มีพริกอีกชนิดหนึ่งที่เป็นพืชพื้นเมืองของไทย ตำราแต่เดิมมักบอกว่าพริกไทยมีแหล่งกำเนิดในอินเดีย แต่ปัจจุบันมีหลักฐานใหม่จากแหล่งโบราณคดีถ้ำผีว่าพริกไทยมีแหล่งกำเนิดในประเทศไทย เมื่อประมาณ ๑๐,๐๐๐ ปีมาแล้ว ที่พบทีอินเดียอาจจะแพร่ขยายมาจากบ้านเรา (ข้อมูลจาก
ประวัติพรรณพืชทางศิลปวัฒนธรรมไทย )
คนไทยแต่เดิมคงเรียกพริกไทยว่า "พริก" เฉย ๆ ทีนี้เมื่อมีพริกของฝรั่งเข้ามาจึงเติมคำว่า "ไทย" เข้าไปเป็น "พริกไทย" ส่วนพริกของฝรั่งเรียกว่า "พริกเทศ"
ภายหลังพริกเทศกลายเป็นของใช้ปรุงอาหารที่สามัญ และนิยมมากกว่าพริกไทย จึงตัดคำว่าเทศไปเหลือพริกเฉย ๆ คำว่าพริกเทศนี้ ยังคงมีปรากฏเป็นหลักฐานลายลักษณ์อักษรครั้งสุดท้ายอยู่ในวรรณคดีสมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้น เรื่องสิงหไกรภพของสุนทรภู่ ว่า
พระไม่เคยจะเสวย พริกเทศ เผ็ด เคี้ยวเข้าเม็ดหนึ่งก็น้ำพระเนตรไหล
อ้ายพรานป่าว่าแม่เจ้าอีชาวไพร ยังกระไรบ้านกูอยู่ไม่เคยในสมัยของท่านออกขุนชำนาญใจจง พริกเทศคงยังไม่เข้ามาหรือเข้าแล้วไม่กี่ปียังไม่เป็นทีรู้จักกันดี ไม่เหมือน "พริก" (ไทย) ของคุ้นเคย ดังนั้น "พริกบนหัว" ของคนแอฟริกาที่ท่านขุนฯเรียกจึงหมายถึง "พริกไทย" เม็ดกลม ๆ นั่นเอง
ขออภัยที่เข้าซอย "หัวพริก" ไกลไปหน่อย
รจนากับเจ้าเงาะ "หัวพริก (ไทย)"