นางมารน้อย
พาลี
ตอบ: 306
ทำงานแล้วค่ะ
|
|
ความคิดเห็นที่ 45 เมื่อ 22 ก.พ. 22, 15:05
|
|
มารายงานตัวว่าแอบเข้าห้องเรียนเรื่องนี้เงียบๆมานานแล้วค่ะ
เลยได้มีโอกาสดู ＤＡแบบถูกลิขสิทธิ์ทาง Ｎｅｔｆｌｉｘ ที่กำลังฉายอยู่จนครบทุกซีซั่น
พอได้ความรู้จากอ.เทาชมพู ทำให้เข้าใจเหตุผลของเรื่อง จึงดูสนุกมากขึ้นไปอีกค่ะ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
สวัสดีทุกๆท่านค่ะ
|
|
|
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
ตอบ: 33584
ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม
|
|
ความคิดเห็นที่ 46 เมื่อ 22 ก.พ. 22, 15:35
|
|
เสิฟชาแบบอังกฤษให้คุณนางมารน้อยค่ะ แอบเงียบอยู่หลังห้องนานเชียว
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
ตอบ: 33584
ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม
|
|
ความคิดเห็นที่ 47 เมื่อ 23 ก.พ. 22, 11:54
|
|
คนรับใช้ชายหญิงกินอาหารร่วมกันที่โต๊ะใหญ่ยาวในห้องอาหารของคนใช้ มีระเบียบในการนั่ง ไม่ใช่ว่าใครอยากนั่งตรงไหนก็นั่งได้ ทุกคนถูกจัดที่นั่งตามลำดับอาวุโส
บัตเลอร์นั่งหัวโต๊ะ บอกความเป็นประธานของที่นั่น แม่บ้านนั่งทางขวามือของบัตเลอร์ ทางซ้ายเป็นที่นั่งของหัวหน้าวาเล่และหัวหน้าต้นห้อง แล้วก็ลดหลั่นลงไปถึงวาเล่และต้นห้อง ต่อด้วยฟูตแมน กับเมด
ถ้ามีแขกเช่นคนรับใช้ประจำตัวของแขกเหรื่อที่มาพักในคฤหาสน์ ที่นั่งก็ต้องเขยิบลงไป ให้ความสำคัญกับวาเล่และต้นห้องที่มาใหม่
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
ตอบ: 33584
ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม
|
|
ความคิดเห็นที่ 48 เมื่อ 23 ก.พ. 22, 11:56
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
ตอบ: 33584
ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม
|
|
ความคิดเห็นที่ 49 เมื่อ 23 ก.พ. 22, 12:00
|
|
แม้ว่าทำงานหนัก อาจถึงวันละ 16 ชั่วโมง แต่งานรับใช้ก็เป็นงานดีมีเกียรติ และค่าตอบแทนสูงกว่าเป็นกรรมกรใช้แรงงาน
นอกจากนี้ยังมีห้องพักฟรี เสื้อผ้าฟรี อาหาร 3 มื้อล้วนแต่ของดีๆทั้งนั้น ส่วนหนึ่งคืออาหารเหลือจากโต๊ะอาหารของนาย และอีกส่วน ก็มีแม่ครัวทำให้กินจนอิ่มหนำสำราญ
ในโอกาสพิเศษอย่างคริสต์มาส คนรับใช้ก็ได้กินอาหารดีเป็นพิเศษ ชนิดอยู่ในบ้านตัวเองไม่มีโอกาสแบบนี้
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
SILA
|
|
ความคิดเห็นที่ 50 เมื่อ 23 ก.พ. 22, 12:19
|
|
(ชั้นชนคนรับใช้ แบ่งเป็น ระดับบน ได้แก่ butler, housekeeper, cook, valet และ ladies maid
ลดหลั่นจากนี้ไปเป็น)
คนรับใช้ระดับล่าง แม้มีตัวตนคนทำงานแต่ก็เหมือนเป็นมนุษย์ล่องหนด้วยว่า หากไม่ถูกเรียกใช้เรียกหา
หรือเรียกมาเข้าแถวแล้ว พวกเธอจะเข้าไปจัดห้องหับคุณท่านยามที่เจ้านายไม่อยู่ (อาจมีบางวันพอเห็นผ่านตาบ้าง
เมื่อเธอทำความสะอาดโถง) และหลังจากเสร็จภารกิจนั้นแล้วต่างก็จะมารวมตัวกันในห้องรวมพล,ทำงานบางอย่างต่อ
เช่น งานเย็บปัก, งานทำความสะอาดขัดถูของใช้ของประดับไปพลาง คอยฟังเสียงกระดิ่งเรียกใช้ไปด้วย
กระดิ่งจะสั่นเสียงดังแตกต่างกันไปแล้วแต่เรียกจากที่ไหน พวกเธอจะคุ้นจำได้ว่าเสียงนี้เสียง(เรียก)ใคร
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
SILA
|
|
ความคิดเห็นที่ 51 เมื่อ 23 ก.พ. 22, 12:21
|
|
แล้ว ผู้นั้นก็จะเข้าไปในคฤหาสน์
โดยบันไดวนสำหรับคนรับใช้ที่อยู่นอกอาคารด้านหลัง
|
 คลิกที่รูปเพื่อขยาย/ย่อ
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
SILA
|
|
ความคิดเห็นที่ 52 เมื่อ 24 ก.พ. 22, 10:47
|
|
จากงาน(แม่)บ้าน สู่อีกงานสำคัญระดับหนึ่งในปัจจัยสี่เช่นกัน นั่นคือ เรื่องอาหารการกิน
ดำเนินกิจกรรมในโรงครัว ที่ว่าการโดย cook - คุณแม่ครัวหัวป่าก์ ซึ่งมีระดับชั้นเป็นที่สามรองลงมา
จาก คุณแม่บ้าน บัทเลอร์ แต่หากคฤหาสน์นั้นใช้ chef - คุณพ่อครัว (ตัวบ่งบอกฐานะคุณท่านว่ารวยขึ้นไปอีก)
ระดับของคุณแม่ก็จะลดลงรองไปเป็นที่สี่ ทั้งนี้คุณแม่ครัวจะถูกเรียกขานว่า Mrs. เหมือนคุณแม่บ้าน
ภายในโรงครัวซึ่งตั้งอยู่แยกจากตัวคฤหาสน์เพื่อไม่ให้กลิ่นอาหารโชยไปถึง คุณแม่ครัวว่าการปรุงอาหารสำหรับ
คุณๆ และคนรับใช้ทั้งปวง โดยมีทีมงานเป็น คุณแม่ครัวสาขาของกินต่างๆ เช่น แม่ครัวของหวาน - confectioner,
ขนมปัง - baker ตามด้วย รองแม่ครัว - undercook(assistant cook),ลูกมือ - kitchen maid
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
SILA
|
|
ความคิดเห็นที่ 53 เมื่อ 24 ก.พ. 22, 10:50
|
|
และ ระดับล่างสุดคือ น้องนางหลังครัว - scullery maid สาวน้อยสดใสวัยทีน(ภาพประกอบ) ทำหน้าที่ล้างถ้วยชาม,เครื่องครัวในห้องชะล้างซึ่งอยู่ติดกันแต่แยกต่างหากเพื่อกันการปนเปื้อน สำหรับผู้สนใจเรื่องอาหาร,การกินใน Dowton Abbey ลองอ่านได้ที่ What Was It Really Like to Cook at "Downton Abbey"? https://www.marthastewart.com/2138943/downton-abbey-cookbook-movie-show |
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
SILA
|
|
ความคิดเห็นที่ 54 เมื่อ 24 ก.พ. 22, 11:22
|
|
ค่าจ้างต่อปี(ปอนด์)ของคนรับใช้ขั้นต่างๆ ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
SILA
|
|
ความคิดเห็นที่ 55 เมื่อ 25 ก.พ. 22, 10:33
|
|
หลังจากได้ทำความรู้จักกับคนรับใช้ กลุ่มหลักข้างต้นที่มีภารกิจการงานหลัก,งานสำคัญประจำวันแล้ว
ยังมีคนรับจ้างอีกส่วนหนึ่งที่ทำงานเพื่อสนองคุณท่านในด้านอื่น เช่น
หัวหน้าพยาบาล - Head Nurse or Nanny ทำหน้าที่เลี้ยงดูแลลูกท่านหลานเธอ 24/7 ทั้งวัน/ทุกวัน
ตั้งแต่ตื่นจนเข้านอน คุณหัวหน้าจะถูกเรียกด้วยชื่อสกุล และ มีรายได้ 25 ปอนด์ต่อปี
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
SILA
|
|
ความคิดเห็นที่ 56 เมื่อ 25 ก.พ. 22, 10:36
|
|
ครั้นเมื่อทารกน้อยเติบโตเข้าวัยเรียน ด.ญ. จะส่งต่อไปดูแลเรื่องการเรียนกับ Governess, ด.ช. กับ Tutor
ก่อนจะเข้าร.ร.ประจำต่อไป หรือ ในกรณีด.ญ.ที่ไม่ได้ไปร.ร. ก็ดูแลต่อจนเข้าวัยสาวหรือเมื่อถึงคราวออกเรือน
Governess ในนิยาย-หนัง ที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเรียน
The English governess at the Siamese court, The King and I Anna Leonowens - Deborah Kerr
Jane Eyre - Susannah York
|
 คลิกที่รูปเพื่อขยาย/ย่อ
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
SILA
|
|
ความคิดเห็นที่ 57 เมื่อ 26 ก.พ. 22, 10:25
|
|
เปิดตัวคนรับจ้าง,รับใช้ในคฤหาสน์ ตัวหลักๆ ที่ดังได้กล่าวแล้วว่า คนงานเหล่านี้มีตัวตนแต่เหมือนล่องหน
วันๆ ทำงานในห้องขณะที่เจ้านายไม่อยู่, ในที่ๆ เจ้านายมองไม่เห็น มีก็แต่คนระดับหัวแถวที่ต้องทำงานใกล้ชิดจึงจะ
อยู่ในสายตา คนระดับล่าง หากไม่เรียกหาหลังภารกิจก็ไปรวมกันในที่จัดไว้ คอยฟังเสียงกระดิ่งเรียก, จากนี้จะเป็น
เก็บตก "คนทำงาน" อื่นๆ อีกมากมายในและนอกคฤหาสน์อาณาเขตขอบไพศาล ทั้งที่เห็นตัวและไม่เห็นตัว,
แบบคร่าวๆ บางคน
ช่างตัดเสื้อผ้าหญิง,ชาย - Dressmaker, Tailor ที่จะเป็นคนนอกมารับงาน ส่วนคนในอาจจะทำหน้าที่เป็น
ช่างเย็บปัก - Seamstress ทำงานเล็กๆ เช่น ซ่อมแซมชุด ในซีรี่ส์คือคุณต้นห้อง - lady’s maid
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
SILA
|
|
ความคิดเห็นที่ 58 เมื่อ 26 ก.พ. 22, 10:26
|
|
ปราสาทสถานที่ถ่ายทำนั้นมี ห้องสมุดโอ่อ่าเป็นหน้าเป็นตา เรียงรายด้วยหนังสือเก่า,ทรงคุณค่ากว่าครึ่งหมื่นเล่ม
และมีผู้ดูแลเป็น บรรณารักษ์ - Librarian ที่นอกจากการดูแลรักษาหนังสือเก่าเหล่านี้แล้ว ยังทำหน้าที่ เก็บบันทึก เอกสาร
สำคัญของตระกูล สถานะนับเป็น ผู้เชี่ยวชาญวิชาชีพ จบการศึกษาระดับวิทยาลัยขึ้นไป ในซีรี่ส์มีกล่าวถึงไว้แต่ไม่เห็นตัว
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
SILA
|
|
ความคิดเห็นที่ 59 เมื่อ 27 ก.พ. 22, 10:27
|
|
ในกลุ่ม maids ที่ทำงานดูแลความสะอาดเรียบร้อยในคฤหาสน์ ยังมีตำแหน่งลดหลั่นลงไปได้เป็น Between Maid
ดูแลจัดโต๊ะเก็บโต๊ะจานช้อน,เสิร์ฟอาหารคนรับใช้ ช่วยงานในครัว ทำหน้าที่ทั้งในหัองครัวและตัวคฤหาสน์ สถานภาพระดับ
น้องนางหลังครัว Scullery Maid
สำหรับคนรับใช้ชายก็ยังแบ่งต่อได้เป็น รองบัทเลอร์ - Under Butler ฟูทแมนคนที่หนึ่ง,สอง - First Footman,
Second Footman คนหลังปฏิบัติงานเหมือนคนที่หนึ่งแต่ด้วยคุณภาพความสามารถแบบเด็กฝึกงาน
ระดับล่างๆ ลงไปเป็น Hall Boy ด.ช.วัยทีน ช่วยงานฟูตแมนระดับล่างสุด ทำงานเทถังเก็บปฏิกูล(chamber pots)
ขัดรองเท้า(งานนี้บางที่อาจมีตำแหน่ง Boot Boy) ตัวละครบัทเลอร์ในซีรีส์ บอกว่า เขาเริ่มต้นสายงานด้วยหน้าที่นี้เมื่อมี
อายุ 15 ปี (ชื่อ hall มาจาก servants' hall ที่เด็กใช้พักนอน)
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
