น้ำปลาหวาน สะเดาลวก และปลาดุกย่าง
แว๊บ กลับไปนิดนึงครับ
เมนูน้ำปลาหวานนี้ ชุดที่มีขายกันอยู่ในตลาดจะมีแต่เพียงสะเดาเท่านั้น ซึ่งก็อาจจะเป็นสะเดาขมหรือสะเดามันก็ได้ สะเดามันนั้นเกือบจะไม่มีรสขมปนอยู่เลย ขนาดหลานของผมยังทานได้ บางทีแม่ค้าก็เรียกว่าสะเดาสวน แต่คนในภาคเหนือจะเรียกว่า เสลี่ยมหวาน
บนเส้นทางเชื่อมต่อระหว่าง อ.ทุ่งเสลี่ยม จ.สุโขทัย กับ อ.เถิน จ.ลำปาง แต่ก่อนนั้น(ก่อนที่จะทำเป็นทางหลวง)จะมีต้นเสลี่ยมหวานอยู่ค่อนข้างมาก
ที่ยังหาคำตอบให้กับตนเองไม่ได้ก็คือ มีไม้ที่เรียกว่า ต้นสะเดาดง เป็นไม้ที่มีเนื้อไม้สวยมาก มีเส้นสีชมพูเป็นริ้วๆในเนื้อไม้พื้นสีขาวอ่อนๆ ได้รู้จักทั้งชื่อและเห็นเนื้อไม้นี้ในพื้นที่ทางตะวันตกของแม่น้ำแควน้อย คิดว่าน่าจะเป็นสายพันธุ์ที่ต่างออกไป
