ยินดีต้อนรับ
ท่านผู้มาเยือน
กรุณา
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?
หน้าแรก
ตู้หนังสือ
ค้นหา
ปฏิทิน
ข่าว
: การแนบไฟล์ กรุณาใช้ชื่อไฟล์ภาษาอังกฤษเท่านั้นครับ
เรือนไทย
>
General Category
>
วิเสทนิยม
>
พืชผลชื่อ มะ.... กับเมนูทำกิน
หน้า:
1
...
26
27
[
28
]
พิมพ์
อ่าน: 40597
พืชผลชื่อ มะ.... กับเมนูทำกิน
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
ตอบ: 32566
ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม
ความคิดเห็นที่ 405
เมื่อ 06 ส.ค. 16, 19:30
ได้แต่ส่งภาพประกอบ ไม่มีความเห็น เพราะไม่ดื่มทั้งขาวและแดงค่ะ
บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
ตอบ: 5426
ความคิดเห็นที่ 406
เมื่อ 06 ส.ค. 16, 19:36
ออกนอกเรื่องไปไกลเลยครับ
ไวน์ดีๆกับอาหารดีๆในโต๊ะอาหารฝรั่ง ก็ไม่ต่างไปจากน้ำชาดีๆกับอาหารดีๆในโต๊ะอาหารจีน และก็ไม่ต่างไปจากเหล้าสาเกดีๆกับอาหารไคเซกิดีๆ (kaiseki) ในโต๊ะอาหารญี่ปุ่น ต่างกับวิถีของไทยเราที่จะเป็นเหล้าดีๆกับกับแกล้มดีๆ
บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
ตอบ: 5426
ความคิดเห็นที่ 407
เมื่อ 06 ส.ค. 16, 20:21
อ้างจาก: เทาชมพู ที่ 06 ส.ค. 16, 19:30
ได้แต่ส่งภาพประกอบ ไม่มีความเห็น เพราะไม่ดื่มทั้งขาวและแดงค่ะ
ผมก็ไม่ใช่เป็นนักดื่มและเป็นผู้รู้เรื่องไวน์ครับ รู้พอจะแยกแยะได้และพอที่จะเอาตัวรอดได้เท่านั้นเองครับ ก็เคยคิดจะเล่าสู่กันฟังบ้าง แต่ก็กลัวบรรดาเซียนทั้งหลาย
บันทึกการเข้า
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
ตอบ: 32566
ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม
ความคิดเห็นที่ 408
เมื่อ 06 ส.ค. 16, 20:25
คุณตั้งจะเล่าเรื่องไวน์ไหมล่ะคะ ดิฉันจะแยกกระทู้ให้
อย่าถ่อมตัวเลยค่ะ เดี๋ยวก็คงมีนักชิมไวน์ท่านอื่นๆมาแจมเองละค่ะ
บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
ตอบ: 5426
ความคิดเห็นที่ 409
เมื่อ 06 ส.ค. 16, 20:29
จากนี้ไปก็คงจะเป็นมะ..ที่ไม่ได้นำมาทำอาหาร แต่มีคุณสมบัติทางยาสมุนไพร และก็คงจะมีอีกไม่กี่มะ...แล้วละครับ
มะหนึ่งก็คือ มะดะ เป็นไม้รุ่นเก่ามากๆ แทบจะไม่รู้จักกันแล้ว เท่าที่มีความรู้ก็มีอยู่ต้นหนึ่งที่บ้านดงมะดะ ในเขต อ.แม่ลาว จ.เชียงราย ที่จริงแล้วก็คงมีในที่อื่นๆอีกแต่คงไม่เป็นที่รู้จักกัน
บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
ตอบ: 5426
ความคิดเห็นที่ 410
เมื่อ 06 ส.ค. 16, 20:43
อ้างจาก: เทาชมพู ที่ 06 ส.ค. 16, 20:25
คุณตั้งจะเล่าเรื่องไวน์ไหมล่ะคะ ดิฉันจะแยกกระทู้ให้
อย่าถ่อมตัวเลยค่ะ เดี๋ยวก็คงมีนักชิมไวน์ท่านอื่นๆมาแจมเองละค่ะ
คงจะพอเล่าได้ในเชิงของปรัชญา และก็คงจะเป็นกระทู้ที่สั้นเอามากๆนะครับ
บันทึกการเข้า
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
ตอบ: 32566
ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม
ความคิดเห็นที่ 411
เมื่อ 06 ส.ค. 16, 22:37
ชื่ออะไรดีคะ
บันทึกการเข้า
superboy
พาลี
ตอบ: 213
ความคิดเห็นที่ 412
เมื่อ 08 ส.ค. 16, 19:50
ผมไปนั่งรอแล้วครับ
บันทึกการเข้า
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
ตอบ: 32566
ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม
ความคิดเห็นที่ 413
เมื่อ 08 ส.ค. 16, 20:00
ต่อกระทู้นี้ค่ะ
เรื่องของไวน์กับงานสังคม
http://www.reurnthai.com/index.php?topic=6569.msg153670;topicseen#msg153670
บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
ตอบ: 5426
ความคิดเห็นที่ 414
เมื่อ 08 ส.ค. 16, 20:18
สุดท้ายก็มี มะ...ที่เหลือที่เราเกือบจะไม่รู้จักเลย เท่าที่นึกชื่อออกก็มี มะกา มะเกลือ มะหวด มะงั่ว
สำหรับจานอาหารที่ใช้พืชผลชื่อ มะ... แต่ละชนิดนั้น หากจะกล่าวถึงทั้งหมดก็คงจะมีมากและน่าเบื่อนะครับ นอกจากนั้นแล้วก็ยังเป็นอาหารทำง่ายๆจนอาจจะไม่น่าสนใจเอาเลย เช่น บวบ(มะนอย)ผัดหมูกับใส่ไข่ ยำส้มโอ(มะโอ) ต้มโคล้งปลาสลิดใส่ใบมะขามอ่อน น้ำพริกมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ
เผื่อว่าผู้ใดจะนึกอะไรออกอีก ก็เลยจะขอละไว้เพียงเท่านี้นะครับ
บันทึกการเข้า
เพ็ญชมพู
หนุมาน
ตอบ: 11509
ความคิดเห็นที่ 415
เมื่อ 15 ส.ค. 16, 15:04
อ้างจาก: naitang ที่ 05 ส.ค. 16, 19:48
ผลไม้ไทยหลายชนิดสามารถนำมาหมักทำเป็นไวน์ได้ ซึ่งก็มีการทำอยู่แล้วทั้งในด้านการสอนให้ความรู้และการทำเป็นสินค้าวางจำหน่าย ก็แพร่หลายอยู่พอสมควร เท่าที่พอนึกออกสำหรับพืชผลตระกูลมะ..ทีเรียกว่าไวน์ก็มี
ไวน์มะเกี๋ยง
ไวน์มะเม่า ไวน์มะเฟือง ไวน์มะขามป้อม ไวน์มะม่วง ไวน์มะยม ไวน์สับปะรด
อีกเมนูหนึ่งของ มะเกี๋ยง
บันทึกการเข้า
หน้า:
1
...
26
27
[
28
]
พิมพ์
กระโดดไป:
เลือกกระทู้:
-----------------------------
General Category
-----------------------------
=> ศิลปะวัฒนธรรม
=> ภาษาวรรณคดี
=> ระเบียงกวี
=> ชั้นเรียนวรรณกรรม
=> หน้าต่างโลก
=> ประวัติศาสตร์โลก
=> ประวัติศาสตร์ไทย
=> ทันกระแส
=> วิเสทนิยม
=> ห้องหนังสือ
=> ชมรมอนุรักษ์ภาพจิตรกรรมไทย
Powered by SMF 1.1.21
|
SMF © 2006, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder
XHTML
|
CSS
|
Aero79
design by
Bloc
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.033 วินาที กับ 19 คำสั่ง
Loading...