เรือนไทย
ยินดีต้อนรับ ท่านผู้มาเยือน
กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?
ข่าว: การแนบไฟล์ กรุณาใช้ชื่อไฟล์ภาษาอังกฤษเท่านั้นครับ
หน้า: 1 ... 14 15 [16] 17 18 ... 49
  พิมพ์  
อ่าน: 43238 ห้วยขาแข้ง เมื่อ '14 '15
naitang
หนุมาน
********
ตอบ: 3791


ความคิดเห็นที่ 225  เมื่อ 30 ต.ค. 15, 19:39

สะเบียงสะสมที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งนอกจากข้าวแล้ว ก็คือปลา เพราะหาได้ง่ายและได้มาก

ทีมผมใช้ตะครัด (ตาข่าย) ขนาดตา(ข่าย)ประมาณ 2 นิ้วมือ  ปลาเล็กก็จะรอดไปได้ ปลาใหญ่ก็จะติด ก็ได้ตัวปลาขนาดประมาณฝ่ามือขึ้นไป 

ฤกษ์ลงตะครัดก็ประมาณ 9 โมงเช้า เพราะยังอยู่ในช่วงเวลาที่น้ำยังอมความร้อน อุณหภูมิของน้ำ (ตามหลักก็จะประมาณ 25+/- องศา) ซึ่งจะสูงกว่าอากาศที่เย็น  ทำให้เมื่อเราลงน้ำไปแล้วจะรู้สึกอุ่น แม้ว่าอากาศจะเย็นมากก็ตาม

จัดการคลี่ตะครัด เอาก้อนหินผูกปลายตีนตะครัดเป็นระยะ แล้วขึงทะแยงขวางลำห้วยขาแข้ง  ยังขึงไม่เสร็จเลย ปลาก็ติดตาข่ายแล้ว  ทุกคนก็สนุกล่ะ ต้องลงน้ำมาช่วยกันปลดปลาออกจากตาข่าย แล้วโยนขึ้นฝั่งบ้าง เดินเอาไปวางบนฝั่งบ้าง ต่างคนต่างก็ไม่ค่อยจะสันทัดกรณีการหากินแบบนี้  รู้เลยว่าปลดปลาแต่ละตัวได้ช้ามาก ช่วยกันปลดปลาอยู่จนใกล้เที่ยงก็ยังไม่หมด   คราวนี้ก็หนาวปากสั่นกันหมด  ก็เลยต้องตัดสินใจปลดตะครัด ลากขึ้นมาบนตลิ่ง  มาช่วยกันปลดปลาต่อ 

ได้ปลามาก็ไม่มากไม่น้อย หลายสิบตัวอยู่เลยทีเดียว กะเหรี่ยงมาดูก็แบ่งปันให้ไปทำกินกัน  ทำให้ได้มิตรมาอีกเยอะเลยทีเดียว แล้วข่าวความดีความไม่มีพิษภัยของคณะผมก็แพร่กระจาย ก็ทำให้ผมทำงานได้อย่างสะบายใจและเพิ่มหูตาสับปะรดให้กับผมอีก   
บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
********
ตอบ: 3791


ความคิดเห็นที่ 226  เมื่อ 30 ต.ค. 15, 19:55

น้ำพึ่งเรือ เสือพึ่งป่า

บ้านโน้นของคุณ NAVARAT C. เขามีเรือแล้ว   ที่บ้านผมยังไม่มีเสือเลย    แล้วจะรอดไหมเนี่ย  ยิงฟันยิ้ม
บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
********
ตอบ: 3791


ความคิดเห็นที่ 227  เมื่อ 31 ต.ค. 15, 18:52

ย้อนนึกไปถึงครั้งหนึ่ง ในแควใหญ่บริเวณน้ำค่อนช้างนิ่งละแวกปากลำขาแข้ง ได้ลองปล่อยเบ็ดตกปลาระหว่างนั่งทำบันทึกรวบรวมงานที่ได้จากการสำรวจมา ปลายสายเอ็นก็ผูกไว้กับขอนไม้ใหญ่  เบ็ดแรกเจอตัวยักษ์เข้าไปขนาดเอ็นขาดเลย ไม่รู้ว่าตัวอะไร ได้แต่เดาว่าน่าจะเป็นพวกปลาคัง (ผมเรียกขานว่า ไอ้คังหางแดง) หรืออาจจะเป็นปลาแค้ (ผมเรียกขานว่า ไอ้หลาม_ฉลาม_น้ำจืด) หรือไม่ก็ปลากรายตัวใหญ่

แล้วก็อีกครั้งหนึ่งในห้วยขาแข้งนั้นแหละ ลงไปอยู่กันในน้ำช่วยกันปลดปลา แล้วโยนปลาไปบนหาด  โยนปลาไปได้ไม่ถึง 10 ตัว ก็ถูกแมวขโมยโฉบลงมาจากฟ้า ใช้อุ้งเล็บจับปลาแล้วบินหนีขึ้นสูงไปสู่ยอดไม้เลย เป็นภาพที่ประทับใจผมและพรรคพวกมากๆ  ทุกคนได้แต่มองตามมันไป   ครับ เป็นเหยี่ยวอีลุ้ม ตัวก็ขนาดประมาณไก่ชนวัยกระเตาะ ก็เป็นนกเหยี่ยวที่ตัวใหญ่พอสมควร จัดเป็นพวกเจ้าพ่อในท้องฟ้าของถิ่นไกลปืนเที่ยงเหมือนกัน 

จะว่าไปแล้ว สำหรับเหยี่ยวอีลุ้มนี้ พื้นที่ๆผมได้พบเห็นมากที่สุดและบ่อยที่สุดก็คือพื้นที่ในห้วยขาแข้งและแควใหญ่ตอนบน  และรวมทั้งเหยี่ยวนกเขาด้วย    ซึ่งสำหรับเหยี่ยวนกเขานั้น พบได้ตลอดแอ่งลำขาแข้งและเหนือขึ้นไปจนในเขตป่าแม่วงก์
บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
********
ตอบ: 3791


ความคิดเห็นที่ 228  เมื่อ 31 ต.ค. 15, 18:58

แล้วก็เป็นภาพประทับใจมากๆเพิ่มขึ้นอีกก็เพราะ มันมีการโฉบลงมาเอาครั้งที่สอง แต่จะเป็นตัวเดิมหรือไม่นั้นไม่ทราบ และซึ่งการขโมยครั้งที่สองนี้ บินขึ้นไปแล้วซวย ปลาหลุดจากอุ้งเท้า หล่นตกลงมา
บันทึกการเข้า
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
*****
ตอบ: 30615

ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม


เว็บไซต์
ความคิดเห็นที่ 229  เมื่อ 31 ต.ค. 15, 19:45

ไม่รู้จักนกชนิดนี้ อยากเห็นหน้า เลยไปค้นในกูเกิ้ล ได้ภาพนี้มาค่ะ ใช่ไหมคะ


บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
********
ตอบ: 3791


ความคิดเห็นที่ 230  เมื่อ 31 ต.ค. 15, 20:17

สัตว์ปีกทุกชนิดกระมัง?ครับ ที่ถูกไล่ล่านำมาเป็นอาหาร  แต่ก็มีข้อยกเว้น/ข้อห้ามที่ยึดถือกันในกลุ่มหมู่คนต่างๆ (ต่างชาติต่างภาษา) ว่าควรล่าหรือมิควรล่าสัตว์ปีกชนิดใด

สำหรับไทยเรานั้น ก็มีกลุ่มที่เชื่อว่า สัตว์ปีกตัวใหญ่บางพันธุ์นั้นมิควรจะไล่ล่านำมาเป็นอาหาร ด้วยเหตุผลต่างๆเยอะแยะ    แต่ก็มีเหตุผลพื้นฐานที่ต่างกัน 2 ประการคือ ความเชื่อในเชิงทางสังคมและวัฒนธรรม   และความเชื่อในเชิงของการนำมาทำอาหาร
บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
********
ตอบ: 3791


ความคิดเห็นที่ 231  เมื่อ 31 ต.ค. 15, 20:30

ไม่รู้จักนกชนิดนี้ อยากเห็นหน้า เลยไปค้นในกูเกิ้ล ได้ภาพนี้มาค่ะ ใช่ไหมคะ

มิใช่ครับ ภาพนั้นเป็นนกอีลุ้มครับ

สำนึกขึ้นมาได้ว่า มีอีกชื่อหนึ่งที่เรียกมัน คือ เหยี่ยวอีรุ้ง  และที่ผมหมายจะกล่าวถึงจริงๆตามชื่อเรียกขานทางวิชาการจริงๆก็คือ เหยี่ยวอีรุ้งครับ 

ผมก็กลับไปค้นหาภาพในกูเกิ้ล  เหยี่ยวอีลุ้มหรืออีรุ้งที่ผมกล่าวถึง มีรูปร่างหน้าตาดังภาพครับ
บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
********
ตอบ: 3791


ความคิดเห็นที่ 232  เมื่อ 31 ต.ค. 15, 20:36

http://www.oknation.net/blog/charlee/2012/03/27/entry-2
บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
********
ตอบ: 3791


ความคิดเห็นที่ 233  เมื่อ 01 พ.ย. 15, 18:29

เข้าไปหาข้อมูลเหยี่ยวอีลุ้มหรือเหยี่ยวอีรุ้งเพิ่มเติมใน net  ได้พบว่าเหยี่ยวอีลุ้มก็มีเหมือนกัน มีขนเนียนไปทั้งตัว?   เหยี่ยวที่ผมพูดถึงคือเหยี่ยวอีรุ้งครับ มีขนออกเป็นสีน้ำตาลและมีลายดอกสีขาว   ผมอาจจะฟังการออกเสียงของชาวบ้านสับสนหรือผิดไปเลยครับ  ขออภัยด้วย  อายจัง

บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
********
ตอบ: 3791


ความคิดเห็นที่ 234  เมื่อ 01 พ.ย. 15, 19:04

ย้อนกลับไปเรื่องนกขนาดใหญ่ที่มิควรไล่ล่ามาเป็นอาหาร

ความเชื่อว่ามิควรประการแรก คือ นกขนาดใหญ่นั้นมักจะมีคู่เป็นตัวเป็นตนเดียวตลอดชีวิต  การไล่ล่าทำให้ตัวหนึ่งตายลง จะทำให้อีกตัวหนึ่งต้องเกิดความเศร้าหมองและตายตามโดยเร็ว  เป็นความเชื่อที่เชื่อกันแม้ในหมู่ชาวบ้านป่า  จริงเท็จประการใดผมไม่ยืนยัน แต่เคยอยู่ในเหตุการณ์บางอย่าง

ประการที่สอง คือ มีความเชื่อกันมาแต่โบราณว่า ในงานเลี้ยงสังสรรใดๆ หากเราไปจับเป็ดหรือห่านที่เลี้ยงไว้มาทำอาหารเลี้ยงกัน อีกไม่นานก็จะต้องแตกคอกัน   ก็น่าฟังและดูจะมีเหตุผลอยู่เหมือนกัน

ประการที่สาม คือ นกขนาดใหญ่จะมีหนังเหนียว การนำมาทำอาหารจึงมักจะต้องถลกหนังเสียก่อน เป็นเรื่องของการเพิ่มความยุ่งยากเข้ามา นอกจากนั้นแล้วยังมีเนื้อสีก่ำ (สีคล้ำหรือสีแดง) ดูไม่น่ากิน     
บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
********
ตอบ: 3791


ความคิดเห็นที่ 235  เมื่อ 01 พ.ย. 15, 19:52

นกหรือสัตว์ปีกที่ไม่ไล่ล่านำมาทำอาหารกินนั้น เท่าที่ผมพอจะมีความรู้และประสพการณ์นะครับ ส่วนใหญ่จะเป็นพวกกินสัตว์และแมลง เช่น นกกะปูด นกแซงแซว นกกางเขน เหยี่ยวทั้งหลาย นกหัวขวาน (พบมากในพื้นที่ ต.วังด้ง กาญจนบุรี)

ส่วนนกที่ไม่นิยมไล่ล่า ไม่เอาเนื้อมากิน แต่ก็มีทีเผลอหวังได้เงิน ก็ได้แก่ นกกก (นกกาฮัง นกเงือก) นกแกง นกยูง (ยกเว้นสีดอ)   

แล้วก็มีนกที่เมื่อเห็นแล้วชาวบ้านรู้สึกอยากอาหาร เปรี้ยวปากขึ้นมาทันที ก็มี อาทิ นกเขาเปล้า นกกระทาดง (นกคุ่ม) 
บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
********
ตอบ: 3791


ความคิดเห็นที่ 236  เมื่อ 01 พ.ย. 15, 20:23

ขอย้อนกลับไปเรื่องปลาเพื่อจะได้จบเรื่องนะครับ

ปลาที่ได้มา ส่วนมากก็เอามาผ่าท้อง แล้วแล่ให้แยกออกเป็นสองฝา คลุกเกลือในกระแป๋งน้ำ เอาตอกร้อย แล้วก็แขวนตากกับราวไม้ไผ่

แล้วก็มีที่เอามาทำเป็นอาหารทั้งแบบกับแกล้มและอาหารสำรับ
บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
********
ตอบ: 3791


ความคิดเห็นที่ 237  เมื่อ 05 พ.ย. 15, 18:22

หายไปหลายวันครับ  กิจกรรมในเรื่องเกี่ยวกับสุขภาพทั้งนั้นครับ
บันทึกการเข้า
NAVARAT.C
หนุมาน
********
ตอบ: 10869


ความคิดเห็นที่ 238  เมื่อ 05 พ.ย. 15, 18:23

เรียบร้อยดีนะท่านนายตั้ง สบายตัวมาละซี
บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
********
ตอบ: 3791


ความคิดเห็นที่ 239  เมื่อ 05 พ.ย. 15, 18:27

ก็เรียบร้อยสบายดีแบบกล้าๆกลัวๆ แต่ก็รอดมาได้ด้วยดีครับ  ยังไม่รู้ว่าอีกสองสัปดาห์จะตกบ่อตกหลุมอะไรหรือเปล่า  ฮืม
บันทึกการเข้า
หน้า: 1 ... 14 15 [16] 17 18 ... 49
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder

XHTML | CSS | Aero79 design by Bloc หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.047 วินาที กับ 19 คำสั่ง