ปูจานเด็ด

[เทาชมพู]

ยำมะม่วงปูม้า
https://cooking.kapook.com/view94535.html

[เทาชมพู]

[เพ็ญชมพู]

มื้อกลางวันรับประทานอะไรกันดี

ขอเสนอเมนู ข้าวผัดปูสูตรมาดามเฮง เตรียมวัตถุดิบและส่วนผสมกันก่อน

๑. เนื้อปูก้อน ๒๕๐ กรัม (นึ่งสุกพักไว้)
๒. ข้าวหอมมะลิหุงสุก ๔๐๐ กรัม
๓. ไข่ไก่สด ๓ ฟอง
๔. เนยเค็ม ๑๐ กรัม
๕. กระเทียมไทย ๑๐ กลีบ
๖. น้ำมันพืช ๑ ช้อนโต๊ะ
๗. น้ำตาลทราย ๑/๒ ช้อนชา
๘. เกลือ ๑/๒ ช้อนชา
๙. น้ำปลาอย่างดี ๑ ช้อนโต๊ะ
๑๐. ซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะ
๑๑. ต้นหอม ๒ ต้น (ล้างน้ำ หั่นซอย)
๑๒. ชูรส ๑/๒ ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

แล้วเริ่มลงมือทำได้เลย

๑. ตั้งกระทะร้อนใส่เนยเค็มให้ละลายตามด้วยน้ำมันพืชลงไปพอร้อนใส่กระเทียมหั่นหยาบไว้ลงไปคนให้หอมแล้วตอกไข่ไก่ลงคนให้ทั่วใส่ข้าวหุงสุกที่เตรียมไว้ลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
๒.ใส่เนื้อปูก้อน ลงผัดคนส่วนผสมให้เข้ากัน
๓. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา  ฯลฯ ลงไปผัด (เปิดไฟแรง) ปรุงรสตามชอบ
๔.ใส่ต้นหอมหั่นซอยลงผัดคนให้ทั่วปิดไฟ
๕. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยจร้า

จาก สูตรอาหาร for you

จากนั้นก็ตักแบ่ง รับประทานกัน หน้าตา น่ากิ๊น น่ากิน

[เทาชมพู]

เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาทันที   เย็นนี้คงได้เห็นกัน
คิดถึงพรรคพวกที่มาล้อมวงกินปูในกระทู้นี้ค่ะ   ต่างคนต่างแยกย้ายกันไปหมดแล้ว   คุณประกอบตั้งแต่กลับมาประเทศไทยก็คงจะงานราชการเต็มมือ ไม่มีเวลาแวะมากินปูด้วยกัน   
ท่านอื่นๆก็พลอยหายหน้าหายตาไปกันหมด

เอาน้ำพริกปูเค็มใส่มะขามอ่อนมาฝากทุกท่านค่ะ

[เทาชมพู]

ต้มยำปูม้าน้ำใส

[เทาชมพู]

[เพ็ญชมพู]

เมนูปูจานเด็ดของญี่ปุ่น มันปูย่าง (คานิมิโซะ - かにみそ) สไตล์ไทย ๆ

[เทาชมพู]

[เทาชมพู]

[เทาชมพู]

[เทาชมพู]