ระหว่างที่รอ อ.เพ็ญชมพู มาให้ความรู้เกี่ยวกับทุ่งดอกไม้สีเหลืองแสนสดใส ผมขออนุญาตเดาภาพจากการสืบค้นดอกไม้ปริศนาด้วยอากู๋ ในอีกภาพที่เหลือครับ

ส่องๆ ดูก็เหมือนกับทุ่งดอกสีเหลืองชนิดอื่น เหมือนๆ กันไปหมด

ฤาจะเป็นดอก rapeseed อย่างที่คุณประกอบให้ความเห็นไว้?
ฤาจะเป็นดอก evening primrose อย่างที่ท่านอาจารย์ใหญ่ให้ความเห็นไว้?
ผมขอเสนอทางเลือกอีกทาง คือ ดอกคาโนล่า (Canola) ซึ่งเป็นพันธุ์ที่มีการพัฒนาสายพันธุ์ใหม่จาก Rapeseed (หรือในชื่อไทยว่า
ผักกาดก้านขาว) โดยสถาบันวิจัยในประเทศคานาดา ด้วยมีงานวิจัยจากฝั่งประเทศอเมริกาพบว่าน้ำมันจาก Rapeseed มีอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์ ก็เลยต้องดัดแปลงสายพันธุ์ซะใหม่

(From:
http://77mil.com/?p=605)
ก็ไม่รู้ว่าเป็นการเกทับจากสายวิชาการฝั่งพี่เบิ้ม หรือเหตุผลทางธุรกิจหรือเหตุผลอื่นใด ก็เลยทำให้เริ่มมีการนำน้ำมันที่ได้จาก Canola ไปใช้รับประทาน ส่วนน้ำมันที่ได้จาก Rapeseed ก็เอาไปใช้ในด้านอุตสาหกรรมอย่างเดียว แต่ทางฝั่งประเทศจีน (และบางประเทศ) ก็ยังนำน้ำมันจาก Rapeseed ไปใช้รับประทานเหมือนเช่นในอดีต เรียกว่า
อิ๋วไช่ (จาก คคห.ของคุณ bhutanett จากเว็บ
วิชาการ) แต่ก็ไม่ถึงกับต้านกระแสส่งเสริมสุขภาพของชาวโลก เพราะจีนก็มีการทำไร่ Canola ขนาดใหญ่สุดลูกหูลูกตาในหลายมณฑล
คำว่า
Canola มาจาก
Can (Canada) -
o (oil)-
l (low)-
a (acid) นักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาเดี้ยนได้ดัดแปลงพันธุกรรมต้น canola ขึ้นมา จากต้นไม้สกุล Brassica ชื่อว่า Rapeseed
ในสมัยโบราณนั้น น้ำมันจาก Rapeseed ใช้เพื่อจุดตะเกียงและปรุงอาหาร ต่อมาในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 นักผสมพันธุ์พืชได้เริ่มโครงการณ์ดัดแปลงพันธุกรรมต้น Rapeseed พวกเขาต้องการดัดแปลงพันธุ์เพื่อให้ได้ผลผลิตเป็นน้ำมันปรุงอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพดี พืชต้นใหม่ที่เขาดัดแปลงนี้มีชื่อว่า “Canola” (ที่มา-
ทุ่ง Canola ที่มาของน้ำมันพืช สุขภาพดี)
ภาพด้านล่างนี้ เป็นภาพทุ่งดอกคาโนลา จากเมืองโหลผิงที่อยู่ด้านทิศตะวันออกของมณฑลยูนนาน เครดิตภาพจาก
เว็บเอ็มไทยครับ