สัตว์ประหลาด 2

[เทาชมพู]

ไปเปิดครัวกูเกิ้ลดูว่า rockfish  ทำอะไรกินได้บ้าง  พบว่าทำได้อยู่หลายจาน
ก็เลยยกเสิฟคุณ hobo ค่ะ

[เพ็ญชมพู]

พอจะนำไปปรุงเป็นอาหารญี่ปุ่นเสิร์ฟกระทู้ญี่ปุ่นได้บ้างไหมหนอ อยู่ถึงอลาสกาคงปลอดภัยจากกัมมันตภาพรังสี   

[hobo]

ตัวที่ผมกินอยู่คือตัวนี้ครับ ไม่ทราบว่าที่ไทยมีหรือไม่
เพราะเห็นเขาบอกว่าเป็น Circumglobal
แต่อาจจะเกี่ยวกับน้ำอุ่นน้ำเย็นด้วยครับ

ปลา Alfonsino Beryx splendens

[เทาชมพู]

ญี่ปุ่นเขากินปลาน่าเกลียดตัวนี้ด้วยนะคะ  เรียกว่า kinki   คุณเพ็ญชมพูอาจจะเคยลิ้มรสซูชิปลาคินคิมาแล้ว
ส่วนปลาของคุณ hobo ไม่ทราบว่าปลาอะไร  ต้องถามเซนเซเพ็ญ  ถ้ามีในครัวกูเกิ้ลจะได้ยกมาให้อีกค่ะ

ข้างล่างคือซูชิปลา black rockfish

[เพ็ญชมพู]

ส่วนปลาของคุณ hobo ไม่ทราบว่าปลาอะไร  ต้องถามเซนเซเพ็ญ  ถ้ามีในครัวกูเกิ้ลจะได้ยกมาให้อีกค่ะ

ปลาของคุณโฮโบ ญี่ปุ่นเรียกว่า 金目鯛 อ่านว่า คินเมะได (แปลตามตัวว่าปลากะพงตาทอง) บางคนฟังเพี้ยนเป็น กินไม่ได้ แต่กินได้และอร่อยด้วย นักเปิบอาหารญี่ปุ่นบอกว่าทำซาชิมิ ซูชิ อร่อยมาก ก ก....

ภาพจาก http://gourmet-adventures.blogspot.com/2013/08/oceans-of-seafood-pasarbella.html

[เพ็ญชมพู]

ยังคงรอคำตอบอยู่  

จมูกดั่งงวงช้าง                 เขานั้นดั่งเขาแพะไพร
แปลกหนอตัวอะไร             มีชื่อไทยด้วยนะเออ  

[hobo]

ดูจากเขาที่บิดเป็นเกลียวแล้วน่าจะเป็นพวก antelope ครับ แต่จะมีชื่อภาษาไทยด้วยหรือไม่นี่น่าสงสัยเพราะเราไม่มีสัตว์กลุ่มนี้ในประเทศไทย เหลืออยู่ทางเดียวคือต้องค้นสัตว์หิมพานต์ คนโบราณท่านเก่งอยู่ แต่สุดปัญญาผมครับ

[เพ็ญชมพู]

ดูจากเขาที่บิดเป็นเกลียวแล้วน่าจะเป็นพวก antelope ครับ

เขานี่แหละปัญหา                ใช้ทำยากันมานาน
เจ้าตัวจึงถูกผลาญ               ถูกฆ่าฟันกันมากมาย

[เพ็ญชมพู]

มีเขาเพียงตัวผู้         ส่วนโฉมตรูเขาไม่มี
คงนึก "ช่วยฉันที      ก่อนฉันนี้จะสูญพันธุ์"   

[hobo]

ตัวเมียหน้าตาคล้ายอูดมากครับ

[เพ็ญชมพู]

แต่จะมีชื่อภาษาไทยด้วยหรือไม่นี่น่าสงสัยเพราะเราไม่มีสัตว์กลุ่มนี้ในประเทศไทย เหลืออยู่ทางเดียวคือต้องค้นสัตว์หิมพานต์ คนโบราณท่านเก่งอยู่ แต่สุดปัญญาผมครับ

"อูฐ" เป็นตัวอย่างหนึ่งของชื่อสัตว์ที่ไม่มีในเมืองไทย แต่คนไทยมีชื่อเรียก  

ชื่อ "อูฐ" อาจจะมาจากภาษาฮินดีที่เขียนว่า ऊंट เสียงอ่านเป็นอย่างไรลองฟัง คุณกุ๊ก อ่าน

[hobo]

ลองเข้าไปฟังแล้วฮามากครับ
อ่านออกเสียงว่า อุด แถมตัวสันสกฤษเขียนคล้ายๆ คำว่า โอม เลยครับ
ส่วนตัว antelope นั้นยังไงก็นึกไม่ออก จะว่าคล้ายเลียงผาๆ เขาก็สั้นกว่ามาก และบิดไม่มาก
ต้องรอช่างวาดครับ บางทีอาจนึกได้บ้าง

[เพ็ญชมพู]

เขานี่แหละปัญหา                ใช้ทำยากันมานาน

หนึ่งในหลายขนาน               มีเกลื่อนไปในบ้านเรา

[hobo]

แอบโกงโดยเอาภาพไปหามาครับ  ได้คำตอบว่ายาน้ำเขากุย

สรรพคุณ : แก้ตัวร้อน ลดไข้ แก้ร้อนใน กระหายน้ำ ดับพิษร้อนถอนพิษไข้ ช่วยลดกลิ่นลมหายใจเหม็นของผู้ที่พักผ่อนน้อย
ส่วนประกอบ   : ในน้ำยา 1,000 มิลลิลิตร มีตัวยาสำคัญ

เขากุย Saiga tatarica                  20     กรัม
etc

เขาที่เห็นในรูปคือเขาของ Saiga tatarica ตัวนี้เอง = โกษฐ์สิงคี

เขากุย เป็นเขาสัตว์ที่มีฤทธิ์เย็นมาก ปัจจุบันมีราคาแพง จึงมีการทำปลอมโดยการนำเขาของสัตว์อื่นมาแทน เช่นเขาควาย ตำรายาไทยกล่าวว่า เขากุยมีฤทธิ์แรงกว่าเขากระบือสิบเท่า 

https://www.facebook.com/ChinMed/posts/352414524863258

[เทาชมพู]

เพิ่งเคยเห็นตัวกุย   หรือ ไซกา (อังกฤษ: Saiga antelope, Saiga, จีน: 高鼻羚羊, ชื่อวิทยาศาสตร์: Saiga tatarica)
วิกิบอกว่าเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดหนึ่ง ในวงศ์ Antilopinae ในวงศ์ใหญ่ Bovidae

น่าสงสาร ด้วยความเชื่อที่ว่าเขาของกุยเป็นยารักษาโรค  กุยเลยโดนฆ่าตายเพื่อให้คนป่วยไข้ได้มีชีวิตอยู่ต่อ  

ป.ล.   ถ้าหมอแผนไทยรู้จักสรรพคุณเขากุย  และไทยมีชื่อไทยให้สัตว์ชนิดนี้    ครั้งหนึ่งคงเคยมีฝูงกุยอาศัยอยู่ในประเทศไทย   ต้องถามกูรูเพ็ญว่า "กุยบุรี"  เป็นแหล่งเดิมของฝูงกุยรึเปล่าคะ