ได้จัดซื้อผ้าห่มขนมปัง กับอีกทั้งหยูกยารักษาไข้
ยาโกรกกรากใบตองสำรองไป ทั้งขีดไฟชาหีบรีบเอามา
กลับไปคิดเรื่องขนมปังที่ฝรั่งอเมริกันนั่งเรือกำปั่นไฟมาส่งให้เจ้าพระยามหินทรฯ อีกครั้ง อ่านตอนแรก คิดว่าเป็นขนมปังนุ่มๆ อย่างที่เราทาเนยทาแยมกินกันตอนเช้าๆ แต่นึกอีกที ขนมปังแผ่นเก็บได้แค่วันสองวันก็เก่งแล้ว คนกินก็มีแต่ท่านเจ้าคุณ หรืออย่างดีก็แม่ทัพนายกองไม่กี่คน จะขนใส่เรือมาได้สักกี่ก้อนกันเชียว เอามามากก็เสียเปล่าๆ กินไม่ทัน เพราะสมัยนั้นไม่มีตู้เย็น สารกันบูดก็ไม่มี
จึงคิดว่าขนมปังที่ว่านี้ น่าจะเป็นขนมปังกล่อง อย่างที่เรียกว่า crackers หรือคนอังกฤษเรียกว่า biscuits เพราะพวกนี้บรรจุลงกล่องเก็บไว้กินได้นานเป็นเดือน ไม่เสียง่ายอย่างขนมปังแผ่น
คนไทยแต่เดิมมาเรียกพวกนี้ว่า ขนมปัง เช่นเดียวกับขนมปังแผ่น แล้วต่อด้วยชนิดของมัน เช่นขนมปังครีมแครกเกอร์ ขนมปังบิสกิ้ต
ขนมปังกล่องพวกนี้ เอามากินกับน้ำชาฝรั่งเข้ากันนักค่ะ
