เรือนไทย
ยินดีต้อนรับ ท่านผู้มาเยือน
กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?
ข่าว: การแนบไฟล์ กรุณาใช้ชื่อไฟล์ภาษาอังกฤษเท่านั้นครับ
หน้า: 1 2 [3] 4 5 6
  พิมพ์  
อ่าน: 98918 อาหารเครื่องดื่มแปลก ประหลาด หรือพิสดาร
เพ็ญชมพู
หนุมาน
********
ตอบ: 10786



ความคิดเห็นที่ 30  เมื่อ 19 มิ.ย. 12, 16:11

ที่เห็นในหม้อนั้นคือ "ไข่ต้ม" แต่ "ไม่ธรรมดา"

หากอ่านภาษาจีนได้ จะทราบว่าไข่ต้มเมืองจีนนี้แปลกประหลาดอย่างใด

 ยิงฟันยิ้ม


บันทึกการเข้า
han_bing
นิลพัท
*******
ตอบ: 1602



ความคิดเห็นที่ 31  เมื่อ 19 มิ.ย. 12, 17:29

ทงจึตั้น (童子蛋:tong zi dan) หรือไข่ที่มีไก่อยู่ข้างใน เมืองไทยเรียกว่าไข่ข้าว เมืองจีนเอามาต้มกิน หรือบางทีต้มแล้วก็เอามาทอดกับน้ำมันอีกทีพอเกรียมๆ

กินกับน้ำจิ้มซีอิ๊ว อร่อยดี ชอบเข็นมาขายเวลาค่ำๆแต่ควรกินตอนกลางคืนเท่านั้น เพราะตอนกลางวันมองเห็นแล้วกินไม่ลง ก่อนนำไปรับประทาน คนขายจะโรยพริกป่น เกลือ และยิ่หร่าลงไปให้มีกลิ่นหอม

ทั้งนี้เวลากินควรกินตอนทอดเสร็จ หรือต้มเสร็จใหม่ๆ จะอร่อยกว่ามาก เพราะซื้อมาเก็บแล้วเอามาอุ่นจะไม่ค่อยอร่อยเท่าที่ควร

ที่พูดมาทั้งหมดนี้คือกินมาแล้ว อร่อยใช้ได้อยู่
บันทึกการเข้า
เพ็ญชมพู
หนุมาน
********
ตอบ: 10786



ความคิดเห็นที่ 32  เมื่อ 19 มิ.ย. 12, 18:58

ไข่ข้าวก็แแปลกอยู่

แต่ใครเคยรับประทาน "ไข่ข้าว" หน้าตาแบบนี้บ้าง   ตกใจ



แต่เกรงว่าจะไม่ใช่

คุณหาญปิงลองอ่านข่าวนี้ดู แล้วจะทราบว่าเป็นไข่อะไร

浙江东阳童子蛋热卖受追捧

อาเฮียใช้น้ำอะไรหนอสำหรับต้มไข่

 ยิงฟันยิ้ม


บันทึกการเข้า
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


ความคิดเห็นที่ 33  เมื่อ 19 มิ.ย. 12, 19:42

^
^
ภารกิจของ "กลุ่มเพื่อนกบ" ครอบคลุมถึงอึ่งอ่างและคางคกด้วยหรือไม่หนอ

หากใช่แล้วละก็.. ชาวบ้านปักธงชัยอย่าให้ข่าวนี้แพร่งพรายไปถึงเกาหลีใต้เชียว

 ยิงฟันยิ้ม

อ๊ะ งั้นกลุ่มจับเขียด ปาด แลน มากินก็ควรระวังตัวเอาไว้
บันทึกการเข้า
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


ความคิดเห็นที่ 34  เมื่อ 19 มิ.ย. 12, 19:46

ไข่ข้าวก็แแปลกอยู่

แต่ใครเคยรับประทาน "ไข่ข้าว" หน้าตาแบบนี้บ้าง   ตกใจ



แต่เกรงว่าจะไม่ใช่

คุณหาญปิงลองอ่านข่าวนี้ดู แล้วจะทราบว่าเป็นไข่อะไร

浙江东阳童子蛋热卖受追捧

อาเฮียใช้น้ำอะไรหนอสำหรับต้มไข่

 ยิงฟันยิ้ม

โอ๊ะ  ขยิบตา ขยิบตา ขยิบตา ขยิบตา ขยิบตา ขยิบตา หนูขอบายค่ะ น้ำต้มแนวนี้ไม่ถนัด แต่คิดว่าอย่างน้อยก็คงประหยัดคนขาย ไม่ต้องเติมเกลือในน้ำ  ขยิบตา ขยิบตา ขยิบตา ขยิบตา
บันทึกการเข้า
เพ็ญชมพู
หนุมาน
********
ตอบ: 10786



ความคิดเห็นที่ 35  เมื่อ 19 มิ.ย. 12, 19:50

อ๊ะ งั้นกลุ่มจับเขียด ปาด แลน มากินก็ควรระวังตัวเอาไว้

กลุ่มเพื่อนกบคงดูแลแค่กบ คางคก อึ่งอ่าง เขียด ปาด

ส่วนแลนคงมีกลุ่มเพื่อนอีกกลุ่มดูแลต่างหาก

 ยิงฟันยิ้ม
บันทึกการเข้า
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


ความคิดเห็นที่ 36  เมื่อ 19 มิ.ย. 12, 20:34

อ๊ะ งั้นกลุ่มจับเขียด ปาด แลน มากินก็ควรระวังตัวเอาไว้

กลุ่มเพื่อนกบคงดูแลแค่กบ คางคก อึ่งอ่าง เขียด ปาด

ส่วนแลนคงมีกลุ่มเพื่อนอีกกลุ่มดูแลต่างหาก

 ยิงฟันยิ้ม

 ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม เอาสัตว์คนละจำพวกมารวมกันอีกแล้ว เรา ... ขอโทษค่ะ  ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม
บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
********
ตอบ: 4085


ความคิดเห็นที่ 37  เมื่อ 19 มิ.ย. 12, 21:36

อย่าลืมแวะเวียนไปเกาหลีและญี่ปุ่นด้วยนะครับ   มีหลากหลายไม่เบาเหมือนกันครับ
ในจีนแถวย่านหลังพระราชวังต้องห้าม ตอนเย็นก็มีหลากหลายเช่นกัน

สำหรับภาพแมลงมุมใน คห.ที่ 3 นั้น คงจะเป็นตัวที่เราเรียกว่า บึ้ง ชาวบ้านไทยก็นิยมเอามากินกันเหมือนกัน ปัจจุบันกลายเป็นสัตว์หายาก เลยไม่ค่อยจะได้เห็นกัน บึ้งเป็นแมลมุมขนาดใหญ่ ขุดรูอยู่

บันทึกการเข้า
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
*****
ตอบ: 30831

ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม


เว็บไซต์
ความคิดเห็นที่ 38  เมื่อ 20 มิ.ย. 12, 04:54

ปลาไหลใส่โซดา  ใครสนใจบ้างคะ
http://www.designswan.com/archives/12-strange-asian-beverages.html


บันทึกการเข้า
เพ็ญชมพู
หนุมาน
********
ตอบ: 10786



ความคิดเห็นที่ 39  เมื่อ 20 มิ.ย. 12, 08:34

^
^
うなぎのぼり

โซดาปลาไหลกระมัง

ญี่ปุ่นมีเครื่องดื่มแปลก ๆ

เมื่อหลายสิบปีก่อนเคยไปญี่ปุ่น เห็นน้ำชาบรรจุขวดขายยังเห็นเป็นของแปลก

เดี๋ยวนี้เห็นในเมืองไทยเป็นธรรมดาไปเสียแล้ว

 ยิงฟันยิ้ม
บันทึกการเข้า
เพ็ญชมพู
หนุมาน
********
ตอบ: 10786



ความคิดเห็นที่ 40  เมื่อ 20 มิ.ย. 12, 09:00

อาเฮียใช้น้ำอะไรหนอสำหรับต้มไข่

 ยิงฟันยิ้ม

โอ๊ะ  ขยิบตา ขยิบตา ขยิบตา ขยิบตา ขยิบตา ขยิบตา หนูขอบายค่ะ น้ำต้มแนวนี้ไม่ถนัด แต่คิดว่าอย่างน้อยก็คงประหยัดคนขาย ไม่ต้องเติมเกลือในน้ำ  ขยิบตา ขยิบตา ขยิบตา ขยิบตา

คุณต่ายคงพอทราบแล้วว่าอาเฮียใช้น้ำอะไรสำหรับต้มไข่

อาหารพื้นเมืองชนิดหนึ่ง ในเมืองตงหยาง ประเทศจีน ซึ่งเป็นไข่ที่นำไปต้มในปัสสาวะของเด็กผู้ชาย และเป็นอาหารที่รับประทานกันมาหลายชั่วอายุคน มีชื่อว่า ไข่เด็กชายบริสุทธิ์

ทั้งนี้ คนขายไข่ต้มปัสสาวะ จะนำอ่างและถังไปขอปัสสาวะของเด็ก ๆ ในโรงเรียนประถม จากนั้นจะนำปัสสาวะดังกล่าวมาต้มกับไข่ ซึ่งไม่มีคำอธิบายว่า ทำไมจึงต้องนำปัสสาวะของเด็กผู้ชายมาต้มกับไข่ รู้เเต่เพียงว่า วิธีการต้มไข่ดังกล่าวกระทำสืบต่อกันมาเป็นร้อยปี โดยกลิ่นของไข่ที่ต้มในหม้อปัสสาวะจะมีกลิ่นหอมเชิญชวน ทำให้คนที่เดินผ่านไปผ่านมาหน้าร้านอาหารดังกล่าว ต้องแวะเวียนเข้ามาเลือกซื้อ

นายจี เหยาหัว วัย ๕๑ ปี เจ้าของร้านไข่ต้ม กล่าวว่า ไข่ต้มปัสสาวะนั้นดีต่อสุขภาพ หากรับประทานเข้าไป จะทำให้ไม่เป็นลมแดด และไข่ต้มในปัสสาวะเด็กผู้ชายก็มีกลิ่นหอมเย้ายวนใจ ครอบครัวของเขารับประทานไข่ต้มปัสสาวะทุกมื้อ ในเมืองตงหยาง ทุกครอบครัวชอบรับประทานไข่ต้มแบบนี้ ซึ่งชาวบ้านในเมืองตงหยาง ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เชื่อกันว่า ไข่ต้มปัสสาวะที่ได้สูตรที่สืบทอดต่อกันมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษนั้น ช่วยลดความร้อนในร่างกาย และทำให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น และแก้ปวดเมื่อยได้อีกด้วย นอกจากนี้ นายจี ยังกล่าวว่า กว่า ๒๐ ปีแล้ว ที่ผู้คนมักรับประทานไข่ต้มปัสสาวะเป็นของขบเคี้ยว เพราะไข่ต้มทั้งสดและมีรสเค็ม ราคาไข่ต้มใบหนึ่งจะตกอยู่ที่ฟองละ ๑.๕๐ หยวน หรือประมาณ ๗ บาท ๕๐ สตางค์

ส่วนวิธีการต้มนั้น จะต้องใช้เวลา ๑ วันในการต้มไข่ให้สุก โดยเริ่มจากการล้างไข่แล้วนำไข่ดิบมาต้มในหม้อที่ใส่ปัสสาวะ จากนั้น เปลือกของไข่จะแตกออกแล้วน้ำจะไหลเข้าสู่เนื้อไข่ และต้มต่อไปอีกหลายชั่วโมง ซึ่งเวลาต้ม จะต้องคอยดูหม้อและรินปัสสาวะใส่หม้อตลอดเวลา เพื่อไม่ให้น้ำแห้ง รวมทั้งต้องคอยควบคุมไฟไม่ให้ไข่ร้อนหรือสุกจนเกินไป

อย่างไรก็ตาม คนที่ไม่ชอบไข่ต้มปัสสาวะก็มีเช่นกัน ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ได้ออกมาวิจารณ์เกี่ยวกับไข่ต้มชนิดนี้ว่า ไม่ได้มีประโยชน์ต่อร่างกาย และชาวเมืองตงหยางบางคน ก็ออกมาเปิดเผยว่า ไม่ชอบไข่ต้มชนิดนี้อย่างมาก โดยนายหวัง ตุนเซียง วัย ๓๘ ปี กล่าวว่า ชาวเมืองตงหยางมีประเพณีการต้มไข่ด้วยปัสสาวะ เพราะเชื่อว่ามันดีต่อร่างกายและช่วยป้องกันหวัด แต่ตัวเขาเองไม่เชื่อเรื่องพวกนี้ และเขาก็ไม่รับประทานไข่แบบนี้ด้วย

จาก กระปุกดอทคอม

ไข่เด็กชายบริสุทธิ์  童子蛋 นี้ เรียกแบบไทย ๆ ก็ต้องว่า "ไข่เยี่ยวเด็ก"

 ยิงฟันยิ้ม



บันทึกการเข้า
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


ความคิดเห็นที่ 41  เมื่อ 20 มิ.ย. 12, 22:44

อันนี้เป็นซีรีส์เครื่องดื่มยี่ห้อคุ้นตา แต่มีรสชาติและสีแบบที่เราคงหาทานไม่ได้ง่ายๆ ค่ะ บางอันอาจจะไม่มีขายแล้ว เป็นรสในตำนาน



เป๊บซี่เรโทร อันนี้ขายที่เม็กซิโกค่ะ มีส่วนประกอบของน้ำตาลอ้อย ปรุงรสด้วยสารสกัดจากถั่วชนิดหนึ่ง และอัดแก๊สเข้าไปเยอะกว่าปกติ คนที่มีโอกาสได้ทานบอกว่ามีรสชาติคล้ายลูกเกดค่ะ
บันทึกการเข้า
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


ความคิดเห็นที่ 42  เมื่อ 20 มิ.ย. 12, 22:49



เป๊ปซี่แตงกวาเย็นนี้มาจากญี่ปุ่นค่ะ ไม่ได้ใช้แตงกวาจริงๆ แต่เป็นการปรุงแต่งรสสังเคราะห์ ถูกผลิตออกมาขายในหน้าร้อน เพราะอยากให้ลูกค้าได้ดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้รู้สึกเย็นชื่นใจ เป็ปซี่แตงกวาเย็นจึงได้ถือกำเนิดขึ้นค่ะ
บันทึกการเข้า
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


ความคิดเห็นที่ 43  เมื่อ 20 มิ.ย. 12, 22:52



ยังอยู่ที่ญี่ปุ่น ชาติที่สร้างสรรค์เรื่องเครื่องดื่มมากที่สุดชาติหนึ่งของโลก รอบนี้เป็นการโชว์ตัวของเป๊ปซี่ถั่วแดงค่ะ คนที่เคยดื่มรายงานว่าเครื่องดื่มรสนี้ประหลาดมาก เพราะไม่มีรสเหมือนเป๊ปซี่ไม่ยัง ดันไม่มีรสถั่วแดงอีกต่างหาก งงกันไปตามๆ กัน
บันทึกการเข้า
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


ความคิดเห็นที่ 44  เมื่อ 20 มิ.ย. 12, 22:59



พี่หมีขาวรัสเซียก็ไม่น้อยหน้า ผลิตเป็ปซี่รสไอศกรีมออกมาวางตลาด คำให้การหลังม่านเหล็กบอกว่ารสชาติคล้ายน้ำครีมโซดาค่ะ
บันทึกการเข้า
หน้า: 1 2 [3] 4 5 6
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder

XHTML | CSS | Aero79 design by Bloc หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.064 วินาที กับ 19 คำสั่ง