เรือนไทย
ยินดีต้อนรับ ท่านผู้มาเยือน
กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?
ข่าว: การแนบไฟล์ กรุณาใช้ชื่อไฟล์ภาษาอังกฤษเท่านั้นครับ
หน้า: [1] 2 3 ... 6
  พิมพ์  
อ่าน: 96983 อาหารเครื่องดื่มแปลก ประหลาด หรือพิสดาร
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


 เมื่อ 16 มิ.ย. 12, 13:58

สืบเนื่องจากข่าวนี้ค่ะ เลยอยากตั้งกระทู้นี้ขึ้นมาให้ทุกท่านได้ร่วมแบ่งปันอาหารที่แปลก ประหลาด หรือพิสดารกันค่ะ

http://www.thairath.co.th/content/oversea/268667

โลกตะลึง! อสุจิปลาหมึกแตก ทำป้าเกาหลี 'ตั้งท้องในปาก'



บันทึกการเข้า
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


ความคิดเห็นที่ 1  เมื่อ 16 มิ.ย. 12, 14:01

อันนี้เป็นวิดีโอที่คนเอามาลงไว้ในยูทู้บ วิธีทำปลาหมึกซาชิมิ เล่าว่าเป็นวิดีโอที่ถ่ายที่ฮอกไกโด เมนูนี้ลูกค้าจะเลือกปลาหมึกเป็นๆ ขึ้นมาจากแท้งค์ แล้วให้ทำหมึกสดซาชิมิ สนนราคาที่ 1000 เยน ...  ขยิบตา ขยิบตา

บันทึกการเข้า
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


ความคิดเห็นที่ 2  เมื่อ 16 มิ.ย. 12, 14:44

ส่วนอันนี้เป็นเครื่องดื่มสองอย่างที่ไปเจอมาที่อินโดนีเซีย

อันแรกเป็นโค้กใส่นมข้นหวานค่ะ (Es Mega Mendung หรือ Cloudy ice) จำได้ว่าวันนั้นเพิ่งพักเบรคจากงานในเมืองอันห่างไกลบนเกาะชวา อากาศร้อนแทบละลายเพื่อนชาวอินโดบอกให้แวะกินน้ำเย็นๆ ที่ร้านก่อนไปต่อ ต่ายก็สั่งน้ำปกติ ของเพื่อนสั่งโค้กแต่ที่แปลกคือ เสิร์พมาพร้อมนมข้นหวานปริมาณมหาศาล เพื่อนจัดการเอาโค้กเทลงไปในแก้วที่ใส่น้ำแข็งเปล่าจนหมดขวด จากนั้นก็เอานมข้นหวานประมาณครึ่งกระป๋องเทตามลงไปแล้วคน (ท่ามกลางความตะลึงพรึงเพริดของสาวไทยคนเดียวบนโต๊ะ) ... หายตกใจแล้วจึงได้สอบถามว่าอันนี้สูตรส่วนตัวหรือเครื่องดื่มท้องถิ่น เพื่อนเล่าว่าเป็นเครื่องดื่มท้องถิ่นของคนชวามานมนาน สมัยนั้นเขตนี้เป็นเขตทำไร่ และชาวไร่ต้องใช้แรงเยอะในการทำงานท่ามกลางอากาศร้อน จึงมีคนหัวใสคิดเมนูนี้ขึ้นมา โค้กเย็นชื่นใส่นมข้นหวานให้พลังงาน และกลายเป็นเมนูฮิต สืบทอดมาจนถึงปัจจุบันในหมู่ชนที่ไม่ได้ทำไร่อีกต่อไป (เพื่อนพูดพร้อมกับลูบพุงกลมๆ ของตัวเองไปด้วยอย่างภาคภูมิใจ)  ยิงฟันยิ้ม



อันที่สองนี้ก็เป็นอีกเมนูแปลกของชาวอินโดนีเซีย กาแฟร้อน ใส่ถ่านร้อนๆ ลงไปตรงๆ ในแก้วกาแฟเลย (Kopi Joss หรือ charcoal coffee) เล่ากันว่าถือกำเนิดขึ้นโดยชายชาวจ๊อกจาการ์ต้า (Yokjakarta) ซึ่งเป็นเมืองที่มีชาวพุทธหนาแน่นที่สุดในอินโด และเป็นที่ตั้งของบุโรพุทโธที่แสนมหัศจรรย์ .... กลับเข้าเรื่อง คือคุณคนนี้เค้ามีหัวสร้างสรรค์มาก ต้มกาแฟเสร็จก็นึกครึ้มเอาถ่านร้อนแดงจากในเตา ใส่ลงไปในแก้วด้วย ปรากฏว่ากาแฟกลับข้นขึ้น และมีกลิ่นรสหอมเปลี่ยนไป จากนั้นก็กลายเป็นเมนูฮิตที่คนดื่มเชื่อว่า ถ่านในกาแฟจะช่วยดูดและขับสารพิษออกจากร่างกาย และลดอาการมวนท้องค่ะ (คงมีสรรพคุณคล้ายๆ กับแคปซูลผงถ่านที่มีขายในร้านขายยาปัจจุบัน)



บันทึกการเข้า
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


ความคิดเห็นที่ 3  เมื่อ 16 มิ.ย. 12, 15:08

อันนี้เป็นเมนูจากเพื่อนบ้านไม่ไกล กัมพูชา นี่เอง ... แมงมุมยักษ์ทอดกระเทียมพริกไทยค่ะ ... เบ้อเริ่มเลย

จุดกำเนิดเมนูนี้เริ่มจากความหิวโหยของคนกัมพูชาสมัยต้องอยู่ภายใต้การปกครองของเขมรแดง อดอยากยากลำเข็ญ หาอะไรกินไม่ได้ ก็จับแมงมุมยักษ์มาโซ้ยซะ (คล้ายๆ กับจุดกำเนิดอาหารแปลกชาวจีนเหมือนกันนะคะ) ... ตอนนี้กลายเป็นอาหารยอดฮิตที่มีขายตามตลาดตามท่ารถของเมือง Skoun ที่คนมากมายต้องมาขอลองลิ้มชิมรส

บันทึกการเข้า
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


ความคิดเห็นที่ 4  เมื่อ 16 มิ.ย. 12, 15:35

ส่วนอันนี้เป็นเมนูที่เชื่อว่าเป็นยาโป๊วค่ะ ... ตัวเดียวอันเดียวของสัตว์ทั้งหลาย ... พยายามเลือกรูปที่ไม่อล่างฉ่างเกินไป  อายจัง อายจัง

อันนี้เป็นจานรวมตัวเดียวอันเดียวของ วัว แกะ และหมาดำ



อันนี้ของวัวและงู



อันนี้ของสุนัขและตกแต่งเพิ่มด้วยผลบ๊วย



อันนี้ของแมวน้ำ



บันทึกการเข้า
han_bing
สุครีพ
******
ตอบ: 1586



ความคิดเห็นที่ 5  เมื่อ 16 มิ.ย. 12, 16:38

จริงๆในกวางตุ้งมีการกินเนื้อหนู และเหล้าที่ใส่ลูกหนูลงไปดอง

แต่ข้าพเจ้ากลัวหนูแทบขาดใจ ดังนั้นขอละไว้ในฐานที่ตัวเองกลัว

หากท่านใดอยากดูจะเอาลิงค์ส่งให้
บันทึกการเข้า
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


ความคิดเห็นที่ 6  เมื่อ 16 มิ.ย. 12, 17:41

เห็นรูปเหล้าดองลูกหนูเหมือนกันค่ะ แต่ไม่กล้าเอาลง มันมากเกินใจจะรับได้

แล้วยังมีเค้กลูกหนูอีกนะคะ เอาโปะไปบนเค้กเป็นตัวๆ เลย สยองเกิน ลังเล ลังเล
บันทึกการเข้า
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


ความคิดเห็นที่ 7  เมื่อ 16 มิ.ย. 12, 18:01

ฝรั่งก็มีอาหารประหลาดค่ะ นี่เป็นแฮมเบอร์เกอร์สมองวัวชุบแป้งทอด เค้าบอกว่ายังคงหาได้บางร้านในโอไฮโอค่ะ



บันทึกการเข้า
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


ความคิดเห็นที่ 8  เมื่อ 16 มิ.ย. 12, 18:09

ประเทศเพื่อนบ้านกับด้านบนเมนูนี้ หอยนางรมร้อคกี้เม้าท์เท่นชุปแป้งทอดค่ะ (Rocky mountain oysters) เมนูชาวคาเนเดียนอันนี้ที่แปลกเพราะมันไม่ใช่หอยนางรม แต่เป็นลูกอัณฑะนของควายชุบแป้งทอดค่ะ



บันทึกการเข้า
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


ความคิดเห็นที่ 9  เมื่อ 16 มิ.ย. 12, 19:17

ส่วนด้านล่างนี้ได้รับสมญาว่าเป็นเนยแข็งที่อันตรายที่สุดในโลกค่ะ Casu Marzu เนยแข็งสัญชาติอิตาเลียน อันตรายขนาดเป็นเนยผิดกฏหมายต้องขายในตลาดมืดกันทีเดียว!!!

กำเนิดจากนมแกะที่เอามาทำเป็นเนยแข็งและทิ้งเอาไว้ให้แมลงวันมาไข่ จนโตขึ้นไข่เหล่านั้นก็กลายเป็นหนอนมากมากยั้วเยี้ย พร้อมกับกลิ่นอันสยดสยอง ชาวท้องถิ่นที่ชอบชีสชนิดนี้บอกว่าชีสนี้จะอร่อยก็ต่อเมื่อหนอนพวกนี้ยังมีชีวิตอยู่เท่านั้น เพราะหลังจากหนอนตายแล้วเนยแข็งจะเสียและเป็นพิษจนไม่สามารถทานได้ เวลาเสิร์ฟมีเคล็ดลับคือคนทานควรใส่แว่นตาป้องกันด้วยเนื่องจากหนอนเป็นๆ เหล่านี้สามารถดีดตัวเด้งดึ๋งได้สูงถึงหกนิ้วเลยทีเดียว!

ที่ยิ่งไปกว่านั้นคือหนอนเหล่านี้ที่กินไปพร้อมกับชีส บางตัวที่ไม่โดนย่อยก็ไปฝังตัวในลำไส้กินอาหารเติบโตต่อ แข็งแรงมากขึ้นๆ ก็เจาะทะลุไส้ออกมากเลย (บรึ๋ย) ... ก็สมควรแล้วที่โดนแบนนะคะ

บันทึกการเข้า
เพ็ญชมพู
หนุมาน
********
ตอบ: 10498



ความคิดเห็นที่ 10  เมื่อ 16 มิ.ย. 12, 19:21

หนอนในเนยมีในกล่าวไว้ในพระราชนิพนธ์ไกลบ้าน

พระกระยาหารกลางวันบนรถไฟจากเยนัวมาซันเรโม

เวลามานี้ไม่มีกินเข้าฤๅรถกินเข้าอย่างใด เขาจัดอย่างที่เรียกว่าบาสเกต อันเราเคยแปลว่ากระจาด แต่ไม่ใช่กระจาด เปนกระจาดอย่างฝรั่งดังนี้ ตัวบาสเกตน้นทำเปนรูปหีบสานด้วยหญ้าโปร่ง ๆ สูงสักศอกหนึ่งยาวสักศอกคืบ เอาลวดเหล็กผูกตามบุญตามกรรมพอฝาไม่หลุดจากตัว อาหารที่มีอยู่ในนั้นคือเนื้อไก่ย่างเย็น ๆ ทั้งตัว หมูแฮมที่ต้มแล้วจืด ๆ เนื้อโคเค็ม ลิ้นโค เนยแขงสามอย่างทั้งที่เปนหนอน เกลือพริกไทยใส่กรวยกระดาษผนึกเหมือนถั่วที่ขายในตลาด ของหวานมีผลไม้ แปร์ แอบเปอล สัม ภาชนะที่ใช้ จานเลวขอบน้ำเงิน น้ำโอเดอเวียง เปนน้ำแร่ที่เมืองเอเวียง แต่จืด ถ้วยทำด้วยกระดาษพับแบน ๆ เวลาจะรินน้ำก็กางออก อย่างเอาใบตองตักน้ำกิน ผ้าเช็ดมือกระดาษ หมดเท่านั้น ตามแต่จะว่ากันไป ของขายตามสเตชั่น มีลูกสตรอเบอรีป่่า ลูกแอบเปอลออกจะดี ๆ แต่ลูกองุ่นมีเหี่ยวปรอดทั้งสิ้น รศชาติก็อย่างเดียวกับลูกเงาะเก็บเมื่ออ่อน ๆ ด้วยอารามอยากจะได้เงิน

เนยแข็งอย่างที่เป็นหนอน เรียกว่า คาสุ มาร์ซู (Casu Marzu) ค่ะ
เป็นชีสนมแกะที่ภายในมีรูพรุน อันอุดมไปด้วย "หนอนแมลงวัน"
คำเตือน คนขวัญอ่อนไม่ควรดูภาพประกอบหลังรับประทานอาหารเสร็จใหม่ๆ ค่ะ..ฮิ ฮิ  ยิงฟันยิ้ม

คาสุ มาร์ซู มีต้นกำเนิดจากเมืองซาร์ดิเนียในอิตาลี โดยเป็นเนยแข็งที่หนอนตัวอ่อนใช้เป็นที่อยู่อาศัย พวกมันถูกใส่เข้าไปในเนยแข็งอย่างจงใจเพื่อเพิ่มระดับการหมักให้สูงขึ้นจนถึงจุดที่ไขมันของเนยแข็งแตกตัว กล่าวกันว่าชีสชนิดนี้มีความอ่อนนุ่มมาก เนื่องจากมีของเหลวแทรกซึมอยู่ในเนื้อชีส แต่จะต้อง รีบทานในขณะที่หนอนยังมีชีวิตอยู่ เพราะถ้ารอให้หนอนตายก่อน ชีสก้อนนั้นจะถือว่าเป็นอาหารมีพิษทันที และถ้าใครเอามือไปโดนหรือเอาอะไรเขี่ยหนอนที่อยู่ในชีส พวกมันจะกระโดดใส่ทันที (หนอนพวกนี้สามารถดีดตัวได้สูงถึง 15 ซ.ม.) ซึ่งถ้าหากไม่ระวังอาจกระเด็นเข้าตาได้ด้วย

ยี้...ยี้...ยี้...
.รูดซิบปาก


ไปถามกูเกิ้ล ได้ความว่าเนยแข็งหนอนขึ้น  กินกับขนมปังท้องถิ่นของชาวซาร์ดิเนียน( ก็แหล่งกำเนิดเนยแข็งชนิดนี้ อยู่ในอิตาลี) แกล้มไวน์แดง     เวลากินก็ต้องกินดิบๆ ขณะที่เจ้าหนอนยังดิ้นกระดุบกระดิบอยู่ในปาก      บางคนอาจเขี่ยหนอนออก แต่บางคนก็กินทั้งตัวๆ  
ถ้าปล่อยให้หนอนตาย อาหารจะเป็นพิษ   ก็แน่ละซี ก็หนอนมันเน่านี่นา

คงเหมือนกินปลาร้าหนอนขึ้นละมังคะ  พะอืดพะอมพอกัน

ดูจากคลิปนี้ เห็นเขากินกันเหมือนกำลังประกอบวีรกรรมอะไรสักอย่าง




 ยิงฟันยิ้ม
บันทึกการเข้า
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


ความคิดเห็นที่ 11  เมื่อ 16 มิ.ย. 12, 20:29

พระราชนิพนธ์ไกลบ้านไม่ได้บอกต่อใช่ไหมคะว่ามีคนไทยกล้าทานเนยแข็งหนอนหรือเปล่า บรึ๋ยยยย
บันทึกการเข้า
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


ความคิดเห็นที่ 12  เมื่อ 16 มิ.ย. 12, 20:41

อันนี้เป็นเมนูที่เค้าบอกว่าได้รับการบันทึกจากกินเนสว่าเป็นอาหารจานใหญ่ที่สุดในโลก อูฐยัดไส้ค่ะ (Stuffed camel) ว่ากันว่าเป็นอาหารพิเศษที่จะเสิร์ฟในงานแต่งงานของชาวอาหรับ เบดู หรือ เบดูอินที่เรียกกัน

ในตัวอูฐประกอบด้วยไก่ยัดไข่ต้มและข้าว แล้วเอาไก่ยัดไส้ 20 ตัว ใส่เข้าไปในแพะ แล้วเอาแพะยัดไส้ใส่เข้าไปในอูฐอีกที แล้วเอาข้าวยัดเพิ่มในตัวอูฐจนเต็ม จากนั้นเอาไปย่างจนสุก เสิร์ฟบนถาด กินกันอิ่มหนำได้ 80 - 100 คนเลยค่ะ  ขยิบตา



ใครสนใจอยากทำ สูตรตามด้านล่างนี้ค่ะ

บันทึกการเข้า
เพ็ญชมพู
หนุมาน
********
ตอบ: 10498



ความคิดเห็นที่ 13  เมื่อ 16 มิ.ย. 12, 20:51

อีกสูตรหนึ่ง

 ยิงฟันยิ้ม


บันทึกการเข้า
กระต่ายหมายจันทร์
พาลี
****
ตอบ: 284


ศศ (สะสะ) แปลว่ากระต่ายและกวาง


ความคิดเห็นที่ 14  เมื่อ 16 มิ.ย. 12, 21:05

ต้อง Very hungry guests อย่างที่ป้ายผ้าที่อาจารย์เพ็ญชมพูเอามาฝากจริงๆ ค่ะ ถึงจะรุมกินโต๊ะอูฐได้  ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม

รอบนี้ดูเมนูของหวานเบาๆ อมยิ้มแมงป่อง หารับประทานได้ตามตอนใต้ของอเมริกาและเม็กซิโกค่ะ



บันทึกการเข้า
หน้า: [1] 2 3 ... 6
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder

XHTML | CSS | Aero79 design by Bloc หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.079 วินาที กับ 19 คำสั่ง