หายไปต่างจังหวัด 2 วันครับ
เดินทางท่องเที่ยวคราวนี้ เก็บตกมาได้เรื่องหนึ่งค่ะ คืออาหารอเมริกันช่างเป็นอาหารน่ากลัวต่อสุขภาพเสียนี่กระไร
เช้าๆ พอตื่นก็ลงลิฟต์มาที่ห้องอาหาร ทางโรงแรมบวกอาหารเช้าฟรีให้ด้วย ทุกวันต้องเดินวนอยู่หลายรอบเพราะไม่รู้จะกินอะไรดี ไม่ว่ามองทางไหน ก็อุดมไปด้วยแป้งหนาๆรสหวานจัด สารพัดชนิด เช่นวอฟเฟิล และโดนัท ไข่คน เบคอน ไส้กรอก กินกับกาแฟ น้ำผลไม้กระป๋องเติมน้ำตาลล้นปรี่ น้ำเชื่อม ทุกอย่าง ถ้าไม่มัน ก็หวานจัด หรือไม่ก็เค็มไปเลย
ภาพในความทรงจำของผมเมื่อช่วง 30 กว่าปีก่อนกับอีกช่วงช่วงประมาณ 20 ปีก่อน ผมก็ยังได้เห็นวิถีการกินของคนอเมริกันเปลี่ยนแปลงไปมาก
ทางด้านตะวันออกดูจะเปลี่ยนแปลงไปน้อยมาก ค่อนข้างจะยังอยู่ในแนวคิดกินแบบยั้งคิด คือทุกวันและแทบจะทุกมื้อกินอาหารค่อนข้างเบา และปริมาณไม่มาก จะมีเพียงวันเดียวในหนึ่งอาทิตย์ที่กินแบบหนักเป็นเนื้อเป็นหนังกันเลยทีเดียว และก็เป็นอาหารเย็นอีกด้วย แต่ในปัจจุบันนี้ไม่ทราบ ไม่ได้ไปนานแล้ว
ส่วนทางด้านตะวันตกนั้น ผมไ้ด้เห็นการเปลี่ยนแปลงอย่างชัดเจน ในภาพที่เหมือนกับที่คุณเทาชมพูได้เล่ามา อาหารในหนึ่ง portion ที่เสิร์ฟมานั้นมีปริมาณมากขนาดแบ่งกินได้สองมื้อเลยทีเดียว ไล่ตั้งแต่อาหารเช้าไปเลย และทุกมื้อทุกวันเสียด้วย ขนาดผมเป็นคนกินอาหารเช้าหนักมากกว่าอาหารเย็นยังกินอาหารเช้าในปริมาณที่เสิร์ฟมาได้ไม่ถึงครึ่งหนึ่งหนึ่ง
หากสังเกตจากข่าวต่างๆที่ออกมาทางสื่อต่างๆ ผมเห็นว่า คนอเมริกันทางตะวันตกนิยมที่จะเสริมสร้างร่างกายให้ใหญ่โตแต่มีความแข็งแรง โดยการกินมากแล้วออกกำลังมาก ขนาดนั้นก็ยังไม่พอ ตามสถานที่ออกกำลังที่เรียกว่ายิมนั้นยังมีการลักลอบขาย Steroid เพื่อเสริมสร้างความใหญ่โตของร่างกายเข้าไปอีก
นึกขึ้นได้ว่าที่จริงแล้วข่าวทางด้านฝั่งตะวันออกของอเมริกาไม่ค่อยจะมีปรากฎตามสื่อต่างๆ
