เต้าส่วนกับปาท่องโก๋

[นารีจำศีล]

พอดีนั่งกินปาท่องโก๋แล้วพี่ชายเล่าให้ฟังว่า ปาท่องโก๋กินกับเต้าส่วนได้
เลยลองไปหาข้อมูลดู แต่ไม่แน่ใจว่าเป็นอาหารพื้นเมืองของที่จังหวัดไหน
หากใครทราบรบกวนมาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ หรือถ้ามีอาหารที่จับคู่กันกินแบบ
แปลกๆ อีกก็เอามาแชร์กันได้นะคะ 

ขอบคุณค่ะ

[เทาชมพู]

นึกออกแต่จับคู่กันแบบไม่แปลกค่ะ   เต้าฮวยกับปาท่องโก๋

[นารีจำศีล]

หามาได้อีกรูปค่ะ ปาท่องโก๋กินกับน้ำจิ้ม เขาว่าที่จังหวัดจันทบุรีทานกันแบบนี้ค่ะ
น่ากินเนอะ 

[กระต่ายหมายจันทร์]

เวบนี้เค้าบอกว่าสามารถหาปาท่องโก๋กับเต้าส่วนทานได้ที่นครพนมค่ะ เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศเวียดนาม

http://www.thailandholidayclub.com/index.php?topic=301.0

[naitang]

อ่านแล้วก็เลยคิดรวบลัดไปเลยว่า คงจะมีพัฒนาการมาจากการกินปาท่องโก๋กับโจ๊ก ซึ่งโจ๊กที่คนจีนในหลายแห่งต้มกันจะผสมลูกเดือย และ/หรือ ผสมธัญพืชอื่นๆลงไปด้วย ซึ่งจะมีลักษณะคล้ายเต้าส่วนอยู่แล้ว

แปลกดีครับ คงจะต้องลองกินดู แทนที่จะใช้กะทิก็ไปใช้ของทอดด้วยน้ำมัน

[นารีจำศีล]

ขอบคุณลิงก์จากคุณกระต่ายหมายจันทร์นะคะ เข้าไปอ่านดูมาแล้วค่ะ 

คุณnaitang ไปลองหาข้อมูลดูแล้วพบว่าที่สิงคโปร์ก็กินเต้าส่วนกับปาท่องโก๋ค่ะ

ได้รูปปาท่องโก๋มีไส้มาฝากอีก 1 รูป ยังไม่เคยกินเลย แต่ท่าทางน่าอร่อย   

[เทาชมพู]

ขนมปังฝรั่งเศส ไส้หมูยอ  กับขนมปังฝรั่งเศสไส้กุนเชียง  พอจะจับคู่เป็นของกินแปลกๆได้ไหมคะ
มีไข่กระทะให้กินด้วย

[เทาชมพู]

แถมไข่กระทะ กับกุนเชียง ค่ะ

[กระต่ายหมายจันทร์]

เมนูไข่กระทะ ขนมปังฝรั่งเศสยัดไส้นี้ ช่างชวนฝันมากเลยค่ะ จำได้ว่าไปกินที่ลาว อร่อยยยย

ส่วนอันนี้เป็นเมนูปาท่องโก๋อีกแบบค่ะ ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋ พบเห็นได้ทั่วไปตามร้านขายโจ๊กที่ฮ่องกงค่ะ

[นารีจำศีล]

เมนูไข่กระทะ ขนมปังฝรั่งเศสยัดไส้ ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋ น่ากินจังค่ะ เห็นแล้วท้องร้องเลย 

มีเมนูขนมจีนใส่ปาท่องโก๋ ของกินท้องถิ่นของจังหวัดระนองมาร่วมแจมค่ะ

[กระต่ายหมายจันทร์]

เมนูนี้ ปาท่องโก๋ยัดไส้ไก่หยองและมายองเนส

[กระต่ายหมายจันทร์]

อันนี้เมนูอาหารจีนฮากกา .... ปาท่องโก๋ผัดซอสใส่หอยนางรม

[นารีจำศีล]

หมูผัดปาท่องโ๋ก๋ค่ะ




ดูวิธีทำได้ที่นี่ค่ะ


http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2010/12/D10048866/D10048866.html

[เทาชมพู]

พิซซ่าหน้าต้มยำกุ้งค่ะ

[POJA]

ผู้ใหญ่ชาวจีนเคยเล่าว่า
 
ที่เรียกว่า ปาท่องโก๋ ในเมืองไทยนั้น จริงแล้วคือ อิ่วจาก้วย หรือ เหย่าจาไกว๋ ในภาษากวางตุ้ง
สมัยก่อนมักจะขายคู่กัน แต่ ปาท่องโก๋ ตัวจริง อร่อยสู้ อิ่วจาก้วย ไม่ได้
เลยไม่ได้รับตวามนิยมและสูญหายไป  เหลือแต่ชื่อไว้ให้เรียกอย่างสลับร่างกัน

ไม่เคยเห็น ปาท่องโก๋ ตัวจริง เลยค่ะ คิดว่าจีนที่อื่นน่าจะยังมีทำกันอยู่