ไข่หอยเชอรี่ สีสวยดี กินได้หรือเปล่าก็ไม่รู้ ...
แต่เอามาทำปุ๋ยได้ค่ะ..เคยเห็นในทีวี ตากแห้งแล้วบดผสมกากน้ำตาล..
สวนของคุณหลวงมีต้นอะไรบ้างคะ....น้ำลดเร็วคงไม่เสียหายมากนะคะ
ต้นไม้ที่บ้าน ที่มีอยู่อย่างละต้น สองต้น แช่น้ำมาเกือบเดือน ต้นมะเฟืองเริ่มใบเหลืองร่วงแล้วค่ะ
มะม่วง มะยม กับมะนาว มีใบร่วงบ้าง แต่ก็ยังดีอยู่ น้อยหน่า กับดาหลา ตายไปเรียบร้อย
ขิง ข่า ตะไคร้ ใบกระเพรา พริก ว่านต้นเตี้ยๆ จมน้ำมิดเลยค่ะ คงไม่รอด...
น้ำยังอยู่ระดับเอว คงอีกนานกว่าจะลด...
ได้ทราบจากสหายส่งข่าวว่า คุณดีดีก็ประสบมหาอุทกภัยเหมือนกัน
ลำบากอย่างไรนั้น ผมเข้าใจดี ไม่เป็นไรครับ น้ำคงไม่สูงไปกว่าที่มันเคยสูงสุดมาแล้วอีกเป็นแน่
ตอนนี้ ก็นั่งนอนดูรอยคราบน้ำตอนมันทยอยลดลงอย่างช้าๆ
เชื่อว่า ไม่เกินหนาวนี้ น้ำคงจะลดจนตอผุดให้เห็นได้แน่ๆ
บ้านผมตอนนี้ น้ำอยู่ต่ำระดับเอวลงมาอยุ่ที่เกินกึ่งขาอ่อนเล็กน้อย
ไข่หอยเชอรี่เอามาทำปุ๋ยไม่เคยเห็น แต่เคยเห็นเขาเอาตัวหอยเชอรี่มาทำปุ๋ย
หอยเชอรี่นี่ แพร่พันธุ์เร็วมาก ลองได้เข้าไปแพร่ที่ไหนแล้ว กำจัดยากมาก
ส่วนการเอาหอยเชอรี่ไปปรุงเป็นอาหารนั้น ถ้าเป็นหอยเชอรี่อยู่น้ำสะอาดก็ควรจับมากิน
แต่ถ้าอยู่ในน้ำเน่าผิดสีผิดกลิ่น ไม่ควรจับมากินเป็นอันขาด เพราะหอยพวกนี้สกปรก
การจะกินหอยเชอรี่ ก็ไม่ง่าย ต้องจับหอยมาเต็มถังน้ำ แล้วเอามาโยนเข้ากองไฟ
หรือจะต้มในน้ำร้อนก็ได้ จากนั้น ก็แคะหอยออกจากเปลือก เอาเฉพาะตีนหอยมากิน
ตับไตใส้พุงขี้ไข่ของหอยเอามารับประทานไม่ได้ ทิ้งไป คิดดูแล้วกัน หอยตัวโต
แต่กินได้ส่วนนิดเดียว แถมเมื่อนำไปต้มหรือเผาก่อนเอาเนื้ออกมาได้ ส่วนที่กินได้จะหดลงอีก
หอย ๑ ถังน้ำ แกะเอาเอาส่วนที่กินได้ไม่ถึงชามแกงดีเลย
เมื่อได้เนื้อหอยส่วนที่กินได้มาแล้ว ต้องล้างให้หมดเมือกหมดคาว ซึ่งไม่ใช่ว่าล้างออกกันง่ายๆ
ต้องล้างกันหลายน้ำกว่าจะหมด จากนั้นเอามาหั่นบางๆ ทีนี้จะเอาไปยำ แกง หรือผัดอย่างไรก็ตามสะดวก
เมนูหอยเชอรี่ที่รับประทานบ่อยๆ คือ ยำหอยเชอรี่ ทำง่าย หั่นหอยบางๆ ใส่ตะไคร้ซอย หอมแดง
พริกขี้หนูสวนหั่น ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลเล็กน้อย คลุกยำให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพา
เท่านี้ก็รับประทานได้แล้ว เป็นอาหารง่ายๆ หรือใครจะเอาไปผัดพริกแกงเผ็ดก็ดีเหมือนกัน
ต้นไม้ที่บ้านผม น้ำท่วมขังหลายวัน มันก็ค่อยปล่อยใบร่วง ยืนต้นตาย
ขนุนที่รอดน้ำมาแต่ปี ๓๘ คราวนี้คงตายหมดทุกต้น ต้นกล้วยก็ล้มระเนนระนาด
หมากที่ไม่ถูกโค่น ยังสดชื่นดี มะพร้าว ไม่หวั่นไหวแม้น้ำจะมามาก
มะกรูดมะนาวแข็งแรงดี เพราะปลูกด้วยเมล็ด ตะไตร์กอใหญ่ เน่าหมด
พริก ขิงข่า มะเขือ ชะอม มะละกอ ฟักทอง พวกนี้ใจเสาะจมน้ำตายราบ
ว่ากันว่า ไม้บางอย่างหากปลูกด้วยกิ่งตอนกิ่งชำ พอน้ำท่วมนานหลายวัน
จะตาย ถ้าไม้มีรากแก้ว จะอยู่รอดน้ำ
