เรือนไทย
ยินดีต้อนรับ ท่านผู้มาเยือน
กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?
ข่าว: การแนบไฟล์ กรุณาใช้ชื่อไฟล์ภาษาอังกฤษเท่านั้นครับ
หน้า: 1 ... 3 4 [5] 6
  พิมพ์  
อ่าน: 89591 พม่าชวนชิม : เล่าเรื่องอาหารพม่า
เพ็ญชมพู
หนุมาน
********
ตอบ: 10924



ความคิดเห็นที่ 60  เมื่อ 02 ก.พ. 12, 20:28

ตอนบ่าย ๆ รับประทานอาหารว่างที่ร้านน้ำชา คนพม่านิยมนั่งร้านประเภทนี้กันมาก

เครื่องดื่มมีประเภทชา (ใส่นม)  กาแฟ

เครื่องดื่มประเภทโคล่า ถ้าใส่ขวดจะเป็นยี่ห้อพื้นเมือง แต่ถ้าเป็นกระป๋องจะมาจากไทย

เห็นลูกสีแดง ๆ ทางซ้าย เป็นสตรอเบอรรี่ลูกเล็ก ๆ รสเปรี้ยวจี๊ด ราดด้วยนมข้นหวาน   รสชาติบอกไม่ถูก

เห็นเป็นเส้น ๆ อยู่ในชามคือ โมฮิงงา ขนมจีนน้ำยาพม่า รับประทานได้ตั้งแต่เช้าจรดเย็น

ขนมในจานขวามือสุด เป็นอาหารประเภทแป้งทอด รับประทานกับชา กาแฟ เสิร์ฟเรื่อย ๆ ไม่บอกไม่หยุด

 ยิงฟันยิ้ม



คลิกที่รูปเพื่อขยาย/ย่อ
บันทึกการเข้า
เพ็ญชมพู
หนุมาน
********
ตอบ: 10924



ความคิดเห็นที่ 61  เมื่อ 02 ก.พ. 12, 20:42

อาหารประเภทปิ้งย่าง ยามค่ำคืนที่ไชน่าทาวน์

 ยิงฟันยิ้ม


บันทึกการเข้า
เพ็ญชมพู
หนุมาน
********
ตอบ: 10924



ความคิดเห็นที่ 62  เมื่อ 02 ก.พ. 12, 20:44

ขนมครกก็มีให้รับประทาน

 ยิงฟันยิ้ม


บันทึกการเข้า
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
*****
ตอบ: 31233

ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม


เว็บไซต์
ความคิดเห็นที่ 63  เมื่อ 04 ก.พ. 12, 17:28

คุณเพ็ญชมพูชอบอาหารพม่าอย่างไหนมากที่สุดคะ
บันทึกการเข้า
เพ็ญชมพู
หนุมาน
********
ตอบ: 10924



ความคิดเห็นที่ 64  เมื่อ 04 ก.พ. 12, 18:09

ถ้าเป็นอาหารพม่าดั้งเดิมอย่างโมฮิงงาละก้อ ไม่ชอบ

อาหารปิ้งย่างที่ไชน่าทาวน์อาจไม่ใช่อาหารพม่าดั้งเดิม

แต่ถูกปากมากทั้งรสชาติและบรรยากาศ

อาหารจะเป็นพวกปลา กุ้ง มีเนื้อแพะ ด้วย

ร้านอาหารประเภทนี้มีหลายร้าน

ตกเย็นจะคลาคล่ำด้วยผู้คนโดยเฉพาะนักท่องเที่ยว

นึกไปว่านั่งรับประทานอาหารอยู่ในเมืองไทยฉะนั้น

 ยิงฟันยิ้ม


บันทึกการเข้า
เพ็ญชมพู
หนุมาน
********
ตอบ: 10924



ความคิดเห็นที่ 65  เมื่อ 04 ก.พ. 12, 18:11

แตงโมสีสวย ลูกใหญ่


บันทึกการเข้า
เพ็ญชมพู
หนุมาน
********
ตอบ: 10924



ความคิดเห็นที่ 66  เมื่อ 04 ก.พ. 12, 18:12

ทุเรียนจากเมืองไทย


บันทึกการเข้า
เพ็ญชมพู
หนุมาน
********
ตอบ: 10924



ความคิดเห็นที่ 67  เมื่อ 04 ก.พ. 12, 18:14

ผลไม้นานาชนิด จากเมืองไทยอีกเช่นเคย

 ยิงฟันยิ้ม


บันทึกการเข้า
เพ็ญชมพู
หนุมาน
********
ตอบ: 10924



ความคิดเห็นที่ 68  เมื่อ 04 ก.พ. 12, 18:16

แผงขายหมากพลู ของสำคัญของชาวพม่า

มีทั่วไปทุกมุมถนน

 ยิงฟันยิ้ม


บันทึกการเข้า
siamese
หนุมาน
********
ตอบ: 7156


หนุ่มรัตนะกับภูเขาทอง


ความคิดเห็นที่ 69  เมื่อ 04 ก.พ. 12, 18:40

ครอบครัวเพิ่งเดินทางไปพม่า ในงานแต่งงานระหว่างสาวไทย หนุ่มพม่า มาจึงได้นำ "เต้าหู้ยัดไส้" มาฝาก ยิงฟันยิ้ม


บันทึกการเข้า
siamese
หนุมาน
********
ตอบ: 7156


หนุ่มรัตนะกับภูเขาทอง


ความคิดเห็นที่ 70  เมื่อ 04 ก.พ. 12, 18:44

ที่ย่างกุ้ง เป็นของหวานใส่ชิ้นเผือก ใส่กะทิ ใส่ขนมปัง


บันทึกการเข้า
siamese
หนุมาน
********
ตอบ: 7156


หนุ่มรัตนะกับภูเขาทอง


ความคิดเห็นที่ 71  เมื่อ 04 ก.พ. 12, 18:58

แป้งรีดตัวหอยเหมือนครองแครง - เส้นยาวสีขาว - เส้นยาวสีน้ำตาล คลุกมะพร้าว ใส่น้ำกะทิ ครับ


บันทึกการเข้า
siamese
หนุมาน
********
ตอบ: 7156


หนุ่มรัตนะกับภูเขาทอง


ความคิดเห็นที่ 72  เมื่อ 04 ก.พ. 12, 19:01

ร้านขายน้ำอ้อย, ขายน้ำส้ม, ขายน้ำผสมสี


บันทึกการเข้า
siamese
หนุมาน
********
ตอบ: 7156


หนุ่มรัตนะกับภูเขาทอง


ความคิดเห็นที่ 73  เมื่อ 04 ก.พ. 12, 19:03

ร้านขายโรตี ตั้งอยู่หัวมุมถนน โรตีแผ่นโตน่าทานมาก โรตีแบบพม่าคาดว่าคงมีเครื่องปรุงอื่น ๆ ลงไปคลุกด้วยกันอีกมาก คงทานเป็นของคาว


บันทึกการเข้า
naitang
หนุมาน
********
ตอบ: 4446


ความคิดเห็นที่ 74  เมื่อ 16 ก.พ. 12, 19:50

ผมเข้าไปพม่าเมื่อเริ่มจะแง้มเปิดประเทศใหม่ๆ ได้มีโอกาสเดินทางทั้งทางรถไฟ รถยนต์และเครื่องบินระหว่างมัณฑะเลย์กับร่างกุ้ง แวะกินอาหารระหว่างทางหลายที่

ที่ประทับใจก็ที่เมืองตองอู เป็นอาหารมื้อเที่ยง พอรถจอดก็เห็นคนเพิ่งจะกินเสร็จจ่ายเงิน เจ้่าของร้านก็กำลังเก็บถาดอาหารซึ่งมีถ้วยเล็กๆอยู่เต็มถาด ลงจากรถไปให้คนนำทางถามว่ามีอะไรกินบ้าง ได้รับคำตอบว่าก็มีอย่างที่เห็น ไม่มีโอกาสเลือกเลยครับ เพราะไม่มีร้านอื่นใดในละแวกนั้นเลย ดูจะมีอยู่เพียงร้านเดียว ก็สั่งไป เจ้าของร้านก็เอาถ้วยในถาดที่เพิ่งจะเก็บไปนั้นไปเติมอาหารแล้วก็นำออกมาเสริฟพร้อมกับข้าว ว้าว ก็ต้องกินไป เพราะอีกนานกว่าจะเข้าถึงเมืองร่างกุ้ง หิวครับ

เช้านั้น หลังจากออกมาจากมัณฑะเลย์ก่อนจะปุเลงๆมาถึงตองอู (ด้วยรถพวงมาลัยขวาแต่ขับในระบบการจราจรแบบชิดขวา เสียวใส้สุดๆเลยครับ) ก็ได้กินปาท่องโก๋ยาวขนาดประมาณศอกหนึ่งแถวเมืองปากัน (พุกาม) จำได้ว่าพม่าเขาเรียกปาท่องโก๋ว่า อิ้วจาก้วย แล้วก็มีข้าวราดแกง และข้าวซอย (กอสะเว) ซึ่งไม่กล้ากิน กลัวท้องเสียครับ

ที่เห็นอีกอย่างหนึ่งคือวิธีการกินกาแฟหรือชาของคนพม่า คือ กาแฟหรือชาจะเสริฟมาในแก้วพร้อมจานรอง เวลาจะดื่มกิน เขาจะเทน้ำกาแฟหรือชานั้นลงในจานรอง และค่อยๆซิบจากจานรอง ดูท่าก็น่าจะอร่อย แล้วก็ดูจะมีเหตุผล เพราะทำให้เย็นลง แต่ก็ได้ยินมาในเรื่องที่ไม่เป็นมงคลถึงวิธีการกินแบบนั้น คงจะไม่เล่าต่อครับ



 
บันทึกการเข้า
หน้า: 1 ... 3 4 [5] 6
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder

XHTML | CSS | Aero79 design by Bloc หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.049 วินาที กับ 19 คำสั่ง