เรือนไทย
ยินดีต้อนรับ ท่านผู้มาเยือน
กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?
ข่าว: การแนบไฟล์ กรุณาใช้ชื่อไฟล์ภาษาอังกฤษเท่านั้นครับ
หน้า: 1 ... 3 4 [5] 6 7 ... 12
  พิมพ์  
อ่าน: 104172 เมนูไข่ หลายเมนู
:D :D
นิลพัท
*******
ตอบ: 2333


ความคิดเห็นที่ 60  เมื่อ 18 ก.ค. 11, 23:53

ส่ง ไข่ลูกสะใภ้ ..มาเข้าคู่กะ ไข่ลูกเขย ค่ะ ยิงฟันยิ้ม


บันทึกการเข้า
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
*****
ตอบ: 30490

ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม


เว็บไซต์
ความคิดเห็นที่ 61  เมื่อ 19 ก.ค. 11, 09:00

ไปเจอในกูเกิ้ล  ไข่ต้มยำมะม่วง

สิ่งที่ต้องเตรียม

    ไข่ไก่ต้มสุก 3 ฟอง
    หอมแดงซอย 3 หัว
    มะม่วงดิบรสเปรี้ยวสับ ครึ่งลูก
    ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
    ใบสะระแหน่เด็ดใบ

เตรียมน้ำยำ

    น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
    กระเทียมโทนดองซอยบางๆ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
    เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
    พริกขี้หนูสับละเอียด 4 เม็ด

วิธีทำ

    - ปอกเปลือกไข่ต้ม แล้วผ่าไข่เป็น 2 ซีก จัดใส่จานที่ตกแต่งให้สวยงามเตรียมไว้
    - ทำน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว กระเทียมดอง เกลือและพริกขี้หนูใส่ถ้วย
    - ใส่หอมแดง มะม่วง ใบสะระแหน่และต้นหอมลงในชาม จากนั้นราดด้วยน้ำยำ คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน
    - ตักราดบนบนไข่ต้ม แล้วตกแต่งด้วยยอดสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

http://maewfood.blogspot.com/2008/11/blog-post_25.html


บันทึกการเข้า
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
*****
ตอบ: 30490

ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม


เว็บไซต์
ความคิดเห็นที่ 62  เมื่อ 19 ก.ค. 11, 17:11

อาหารชื่ออเมริกันที่หากินได้เฉพาะในประเทศไทยเท่านั้น   ข้าวผัดอเมริกัน  American fried rice
มีไข่ดาวเป็นส่วนประกอบที่จะขาดเสียมิได้


บันทึกการเข้า
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
*****
ตอบ: 30490

ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม


เว็บไซต์
ความคิดเห็นที่ 63  เมื่อ 19 ก.ค. 11, 18:39

 Deviled  eggs  ของกินเล่นทำจากไข่ต้มสุกผ่าซีก   ส่วนที่เห็นเป็นครีมหยอดหน้า ทำจากไข่แดงผสมกับมัสตาร์ด มายองเนส หัวหอมและซอสเผ็ด  โรยด้วยพริกปาปริก้า


บันทึกการเข้า
siamese
หนุมาน
********
ตอบ: 7153


หนุ่มรัตนะกับภูเขาทอง


ความคิดเห็นที่ 64  เมื่อ 19 ก.ค. 11, 19:33

ไข่สก๊อต

1. ไข่ต้ม
2. ไส้กรอกเนื้อ
3. เกล็ดขนมปัง
4. แป้ง
5. ไข่ไก่ 1 ฟอง ตีใส่ชามไว้ สำหรับคลุกแป้งเกล็ดขนมปัง

วิธีทำ

บดไส้กรอกเนื้อให้ละเอียด นำมาหุ้มไช่ต้มไว้

นำไข่ต้มที่ห่อไว้มาชุบไข่และโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

นำไปทอดไฟปานกลาง ให้กรอบ

ตัดผ่าซีก และเสิรฟ


บันทึกการเข้า
siamese
หนุมาน
********
ตอบ: 7153


หนุ่มรัตนะกับภูเขาทอง


ความคิดเห็นที่ 65  เมื่อ 19 ก.ค. 11, 19:38

ทองหยอด

* ไข่เป็ด 18 ฟอง

* แป้งทองหยอด 1 ถ้วยตวง (หรือแป้งข้าวเจ้า)

* น้ำตาลทราย 5 ถ้วยตวง

* น้ำลอยดอกมะลิ 5 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ผสมน้ำลอยดอกไม้กับน้ำตาลทรายลงในกระทะทองเหลือง แล้วนำไปตั้งไฟแรงให้เดือด เคี่ยวทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงแบ่งน้ำเชื่อมส่วนหนึ่งออกมาสำหรับแช่ทองหยอดที่สุกแล้ว

2. ต่อยไข่ แยกไข่ขาวออก ใช้เฉพาะไข่แดง โดยนำไข่แดงไปกรองในผ้าขาวบางเพื่อรีดเอาเยื่อออก จากนั้นจึงตีไข่แดงให้ขึ้นฟู จากนั้นค่อยๆผสม แป้งทองหยอดลงไปและคนให้แป้งและไข่แดงเข้ากัน

3. นำไข่แดงที่ผสมแป้งเรียบร้อยไปหยอดในน้ำเชื่อม สำหรับวิธีหยอดนั้นให้ใช้นิ้วหัวแม่มือ นิ้วชี้ และนิ้วกลาง หยิบส่วนผสมมาเป็นลูกขนาดพอประมาณ แล้วจึงสบัดลงไปในน้ำเชื่อม ทำเช่นนี้จนเต็มกระทะทองเหลือง จากนั้นรอจนทองหยอดสุกจึงตักออกมาพักใส่ในน้ำเชื่อมที่แยกไว้ก่อนหน้านี้ (ทองหยอดที่สุกจะลอยขึ้น)
 


บันทึกการเข้า
:D :D
นิลพัท
*******
ตอบ: 2333


ความคิดเห็นที่ 66  เมื่อ 19 ก.ค. 11, 21:40

มีข้าวผัดอเมริกัน ก็ต้องมี อเมริกัน เบรคฟาสต์ แบบไทยๆ ที่มีไข่ดาวเป็นตัวชูโรง ค่ะ... ยิงฟันยิ้ม


บันทึกการเข้า
:D :D
นิลพัท
*******
ตอบ: 2333


ความคิดเห็นที่ 67  เมื่อ 19 ก.ค. 11, 21:44

ต่อกันด้วยอาหารเช้า นานาชาติแบบไทยๆ ค่ะ ยิงฟันยิ้ม
ไข่กระทะ...เวียดนามปนฝรั่งเศส...


บันทึกการเข้า
:D :D
นิลพัท
*******
ตอบ: 2333


ความคิดเห็นที่ 68  เมื่อ 19 ก.ค. 11, 21:54

ไข่ตกหลุม(รัก).... ยิงฟันยิ้ม



บันทึกการเข้า
:D :D
นิลพัท
*******
ตอบ: 2333


ความคิดเห็นที่ 69  เมื่อ 19 ก.ค. 11, 22:04

กาแฟโบราณ กะไข่ลวก ปาท่องโก๋.... ยิงฟันยิ้ม


บันทึกการเข้า
:D :D
นิลพัท
*******
ตอบ: 2333


ความคิดเห็นที่ 70  เมื่อ 19 ก.ค. 11, 22:07

ตามมาด้วย โจ๊กใส่ไข่... ยิงฟันยิ้ม


บันทึกการเข้า
:D :D
นิลพัท
*******
ตอบ: 2333


ความคิดเห็นที่ 71  เมื่อ 19 ก.ค. 11, 22:38

ไข่ม้วน... ยิงฟันยิ้ม


บันทึกการเข้า
:D :D
นิลพัท
*******
ตอบ: 2333


ความคิดเห็นที่ 72  เมื่อ 19 ก.ค. 11, 22:47

ซาลาเปาหมูสับไข่เค็ม... ยิงฟันยิ้ม


บันทึกการเข้า
:D :D
นิลพัท
*******
ตอบ: 2333


ความคิดเห็นที่ 73  เมื่อ 19 ก.ค. 11, 22:53

ทานคู่กับ ติ่มซำไข่เยี่ยวม้า.... ยิงฟันยิ้ม


บันทึกการเข้า
:D :D
นิลพัท
*******
ตอบ: 2333


ความคิดเห็นที่ 74  เมื่อ 19 ก.ค. 11, 23:04

tamago kake gohan ข้าวไข่ดิบแบบญี่ปุ่น.... ยิงฟันยิ้ม


บันทึกการเข้า
หน้า: 1 ... 3 4 [5] 6 7 ... 12
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder

XHTML | CSS | Aero79 design by Bloc หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.038 วินาที กับ 19 คำสั่ง