ที่บ้านยายข้าพเจ้า อยู่ต่างจังหวัด มิได้มีศิลปะอารมณ์สุนทรีย์แห่งเครื่องมือประเภทนี้ เป็นไม้ต่อแบบจีนธรรมดา แม่ครัวประจำบ้านขึ้นนั่งเอียง เท้าหนึ่งชัน เท้าหนึ่งเอนตามตัว กดมะพร้าวกับเหล็กขูดด้วยความคล่อง หัวสั่นหัวคลอนไปตามแรง เด็กๆอย่างเราได้แต่หัวเราะ ก่อนจะควักน้ำแม่น้ำมาล้างให้สะอาดแล้วเก็บ
ต่อมาคั้นน้ำกะทิกรองด้วยผ้าขาวบาง หั่นแห้ว คลุกแป้ง ทำขนมทับทิมกรอบทรงเครื่องใส่ขนุน อบควันเทียนด้วย
