เรือนไทย
ยินดีต้อนรับ ท่านผู้มาเยือน
กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?
ข่าว: การแนบไฟล์ กรุณาใช้ชื่อไฟล์ภาษาอังกฤษเท่านั้นครับ
หน้า: [1]
  พิมพ์  
อ่าน: 5007 แกงหอง แกงบวน หาที่ไหนได้ในกทม ครับ
atsk
มัจฉานุ
**
ตอบ: 59


 เมื่อ 07 มิ.ย. 11, 19:43

พอดีวันนี้ว่างๆ นั่งคิดไปเรื่อยเปื่อย จนลืมเวลาทานข้าวเย็น  ปกติ ทานข้าวเย็นตอน 6 โมงเย็น วันนี้เลยมาเสียนานหิวแทบแย่ 

ได้น้ำพริกกะปิ ผักต้มกะทินิดหน่อย แกล้มกับขมิ้นขาวของโปรด  พร้อมด้วยปลาทูแดดเดียวหนึ่งตัวเลยจัดการขยำกับข้าวสวยเสียจานใหญ่  แกงจืดหนึ่งถ้วยเล็กๆ

ทานข้าวจนอิ่ม  ด้วยความที่ " กินข้าวกับมือ"    พอมองบนโต๊ะ แกงจืดในถ้วยจ้องหน้าทำตาใสแจ๋ว  ร้องไห้ เลยต้องยกกลับเข้าตู้เย็น

ทานข้าวอิ่มแล้วสักพักรู้สึกเหมือนอยากๆทานอะไรสักอย่าง ใจก็นึกไปเรื่อย  พลันก็ไปสะดุดกับ แกงหอง และแกงบวน    นึกแล้วน้ำลายสอต้องกลืนไปเสียหลายอึก 

เลยอยากจะถามสมาชิกในเรือนไทยว่า พอจะทราบไหมครับว่า ในกทม เราจะหาที่ไหนได้บ้าง   เคยถามเพื่อนเมื่อนานมาแล้ว เพื่อนบอกว่า แกงบวนต้องร้านเรือนศิลา เชิงสะพานพระราม5 ฝั่งบางกรวย    มีคุณยายแม่ครัวของที่นั่นทำอร่อยมาก    ตอนที่ถามก็นานมากแล้วไม่ทราบว่าตอนนี้ยังมีอยู่ไหมครับ


 ตอนนี้รู้สึกอยากทานแกงสองอย่างนี้มากๆถึงมากที่สุด


นั่งดูภาพอาหารไปเรื่อยเปื่อย ก็พลันไปเจอรูปในเวปหนึ่งโดยบังเอิญ แต่ผมโพสไม่เป็นขออนุญาตแปะลิ้งค์นะครับ  ไม่ใช่รูปแกง แต่เป็นรูปของสมาชิกเรือนไทยของเราท่านหนึ่ง   เห็นแล้วรู้สึกอิจฉาท่านที่สุด ที่ได้ถ่ายรูปร่วมกับคุณย่าเนื่อง 

http://www.mlneuangnilrat.com/2011/05/old-days-cooking-classes.html


บันทึกการเข้า
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
*****
ตอบ: 30553

ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม


เว็บไซต์
ความคิดเห็นที่ 1  เมื่อ 07 มิ.ย. 11, 21:30

ไม่เคยกินตามร้าน     เลยแนะนำไม่ได้  เจอแต่วิธีทำ ลองไปทำดูไหมล่ะคะ

แกงหอง
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/08/D6906100/D6906100.html

แกงบวน  ร้านเรือนศิลาเขาทำ แต่รสชาติเป็นยังไงไม่รู้นะคะ
http://www.gorkorcor.com/index.php/1-food/11-restaurant/reun-sila/
บันทึกการเข้า
atsk
มัจฉานุ
**
ตอบ: 59


ความคิดเห็นที่ 2  เมื่อ 08 มิ.ย. 11, 10:17

ขอบพระคุณครับอาจารย์   ไว้มีโอกาสผมจะลองทำตามสูตรที่อาจารย์ให้มาครับ
บันทึกการเข้า
หน้า: [1]
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder

XHTML | CSS | Aero79 design by Bloc หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.029 วินาที กับ 19 คำสั่ง