เรือนไทย
ยินดีต้อนรับ ท่านผู้มาเยือน
กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?
ข่าว: การแนบไฟล์ กรุณาใช้ชื่อไฟล์ภาษาอังกฤษเท่านั้นครับ
หน้า: 1 [2] 3 4 ... 9
  พิมพ์  
อ่าน: 64104 อาหารโปรตุเกส
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
*****
ตอบ: 30831

ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม


เว็บไซต์
ความคิดเห็นที่ 15  เมื่อ 24 เม.ย. 11, 22:23

นี่คือไส้กรอกโปรตุเกศ



เห็นแล้ว  นึกถึงไส้กรอกปลาแนม

บันทึกการเข้า
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
*****
ตอบ: 30831

ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม


เว็บไซต์
ความคิดเห็นที่ 16  เมื่อ 24 เม.ย. 11, 22:23

นี่คือซุปใส ใส่มะนาว และพริก ของโปรตุเกศค่ะ


บันทึกการเข้า
siamese
หนุมาน
********
ตอบ: 7156


หนุ่มรัตนะกับภูเขาทอง


ความคิดเห็นที่ 17  เมื่อ 24 เม.ย. 11, 22:27

"ทาร์ตไข่"

เป็นของหวานของโปรตุเกส ที่คิดค้นขึ้นโดยแม่ชีคอนแวนต์ ที่ Jerónimos Monastery เรียกขนมนี้ว่า Pastel de nata ทำจากแป้งกรุเป็นขอบแล้วเท ไข่ผสมน้ำตาลหยอดลงในตัวขนมแล้วนำไปอบ  ซึ่งได้แพร่ไปยังมาเก๊า ประเทศจีน นิยมกันมาก เป็นอาหารในชุดติ่มซำด้วย  ต่อมาไม่นานนี้ร้านขายไก่ทอดชื่อดังได้นำมาขายในประเทศ ทำให้วัยรุ่นกินกันมากขึ้น


บันทึกการเข้า
siamese
หนุมาน
********
ตอบ: 7156


หนุ่มรัตนะกับภูเขาทอง


ความคิดเห็นที่ 18  เมื่อ 24 เม.ย. 11, 22:30

เหมือน ข้าวตังหน้าหมู จังเลยครับ


บันทึกการเข้า
เพ็ญชมพู
หนุมาน
********
ตอบ: 10786



ความคิดเห็นที่ 19  เมื่อ 24 เม.ย. 11, 22:37

"ทาร์ตไข่"

ต่อมาไม่นานนี้ร้านขายไก่ทอดชื่อดังได้นำมาขายในประเทศ ทำให้วัยรุ่นกินกันมากขึ้น

ไม่ใช่วัยรุ่นก็ชอบรับประทาน

อร่อยดี

 ยิงฟันยิ้ม  ยิงฟันยิ้ม  ยิงฟันยิ้ม
บันทึกการเข้า
siamese
หนุมาน
********
ตอบ: 7156


หนุ่มรัตนะกับภูเขาทอง


ความคิดเห็นที่ 20  เมื่อ 24 เม.ย. 11, 22:39

"แกงคั่วหมู แกงคั่วกุ้ง" วัฒนธรรมจากโปรตุเกส

อาหารนั้นชื่อว่า Molio ทางมะละกาล, ชวา ปรุงอาหารนี้ด้วยกะทิ + สัปปะรด + กุ้ง

http://bloggers.com/post/local-portuguese-cuisine-kumiria-di-portuges-di-malaca-cozinha-de-portuges-de-malaca-924566


บันทึกการเข้า
siamese
หนุมาน
********
ตอบ: 7156


หนุ่มรัตนะกับภูเขาทอง


ความคิดเห็นที่ 21  เมื่อ 24 เม.ย. 11, 22:42

สัปปะรด มาจากโปรตุเกส เอามาเผยแพร่ให้ชาวเอเซียปลูก

http://topicstock.pantip.com/library/topicstock/2011/03/K10293201/K10293201.html


บันทึกการเข้า
siamese
หนุมาน
********
ตอบ: 7156


หนุ่มรัตนะกับภูเขาทอง


ความคิดเห็นที่ 22  เมื่อ 24 เม.ย. 11, 22:44

"ทาร์ตไข่"

ต่อมาไม่นานนี้ร้านขายไก่ทอดชื่อดังได้นำมาขายในประเทศ ทำให้วัยรุ่นกินกันมากขึ้น

ไม่ใช่วัยรุ่นก็ชอบรับประทาน

อร่อยดี

 ยิงฟันยิ้ม  ยิงฟันยิ้ม  ยิงฟันยิ้ม

วัยรุ่นคนนี้บอกว่า มันค่อนจะออกหวาน + มันเนยมากเกินไป  ยิงฟันยิ้ม ยิงฟันยิ้ม อยากไปลองกินแบบต้นฉบับที่โปรตุเกส เห็นได้ข่าวว่าเวลาซื้อต้องต่อคิวยาวมากๆๆๆๆๆๆๆๆ
บันทึกการเข้า
เพ็ญชมพู
หนุมาน
********
ตอบ: 10786



ความคิดเห็นที่ 23  เมื่อ 24 เม.ย. 11, 22:47

ช่วยเก็บเอาเทมปุระของคุณไซอามีสมาเก็บไว้เป็นที่เป็นทาง

เพิ่งรู้ว่า นอกจากขนมแล้วยังมีของคาว ที่ญี่ปุ่นรับวัฒนธรรมมาคือ "เทมปุระ" ดัดแปลงโดยโปรตุเกส ...หันมามองเครื่องคาวของไทย คุณเพ็ญชมพูคิดออกไหมว่า วัฒนธรรมการทำอาหารของคาวที่โปรตุเกสส่งให้กับครัวไทย มีบ้างไหม  ฮืม


 ยิงฟันยิ้ม
บันทึกการเข้า
เพ็ญชมพู
หนุมาน
********
ตอบ: 10786



ความคิดเห็นที่ 24  เมื่อ 24 เม.ย. 11, 22:54

อาหารโปรตุเกสซึ่งเป็นที่มาของเทมปุระชื่อว่า Peixinhos da horta



 ยิงฟันยิ้ม
บันทึกการเข้า
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
*****
ตอบ: 30831

ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม


เว็บไซต์
ความคิดเห็นที่ 25  เมื่อ 24 เม.ย. 11, 23:02

ขนมโปรตุเกศชนิดนี้ชื่อ Sonhos  เป็นแป้งปั้นใส่ไส้คัสตาร์ด
เหมือนขนมอะไรของไทยคะ  หน้าตาคุ้นๆ

บันทึกการเข้า
:D :D
นิลพัท
*******
ตอบ: 2333


ความคิดเห็นที่ 26  เมื่อ 25 เม.ย. 11, 10:32

คล้ายไข่หงส์ มั้งคะ
หรือ จะคล้าย ขนมหัวเราะ  ฮืม



บันทึกการเข้า
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
*****
ตอบ: 30831

ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม


เว็บไซต์
ความคิดเห็นที่ 27  เมื่อ 25 เม.ย. 11, 10:55

ขนมไข่หงส์ หรือเดิมเรียกว่าไข่เหี้ย  เป็นขนมประดิษฐ์โดยฝีมือเจ้าจอมแว่น หรือคุณเสือ พระสนมเอกในรัชกาลที่ ๑    ไม่น่าจะใช่ขนมจากโปรตุเกส
ขนมในรูปที่ดิฉันนำมา อาจคล้ายขนมอย่างอื่นของไทย ที่เป็นแป้งก้อนกลม มีไส้หวานคล้ายๆคัสตาร์ด    ดิฉันยังนึกไม่ออกว่าขนมอะไร 
บันทึกการเข้า
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
*****
ตอบ: 30831

ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม


เว็บไซต์
ความคิดเห็นที่ 28  เมื่อ 25 เม.ย. 11, 11:01

สองรูปนี้คือ  Caldo Verde  เป็นซุปผักของโปรตุเกศ   หน้าตาเหมือนแกงจืดของไทยจังเลย



บันทึกการเข้า
:D :D
นิลพัท
*******
ตอบ: 2333


ความคิดเห็นที่ 29  เมื่อ 25 เม.ย. 11, 11:05


ขนมในรูปที่ดิฉันนำมา อาจคล้ายขนมอย่างอื่นของไทย ที่เป็นแป้งก้อนกลม มีไส้หวานคล้ายๆคัสตาร์ด    ดิฉันยังนึกไม่ออกว่าขนมอะไร 

ขนมทองพลุ หรือเปล่าคะ คล้ายเอแคร์ มีทั้งใส้เค็ม และใส้หวานค่ะ


บันทึกการเข้า
หน้า: 1 [2] 3 4 ... 9
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder

XHTML | CSS | Aero79 design by Bloc หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.038 วินาที กับ 19 คำสั่ง