เรือนไทย
ยินดีต้อนรับ ท่านผู้มาเยือน
กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?
ข่าว: การแนบไฟล์ กรุณาใช้ชื่อไฟล์ภาษาอังกฤษเท่านั้นครับ
หน้า: 1 2 [3]
  พิมพ์  
อ่าน: 6381 สยามในทรรศนะของผู้มาเยือน
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
*****
ตอบ: 30714

ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม


เว็บไซต์
ความคิดเห็นที่ 30  เมื่อ 20 ม.ค. 11, 22:33

เนยที่นำเข้ามาจากเบงกาลีและสุรัต (ในอินเดีย) คงจะคุณภาพไม่ดีนัก กว่าจะมาถึง   เพราะอากาศร้อนจัด ห้องเย็นจะเก็บก็ไม่มี
ข้อนี้ผิดเพี้ยนจากบันทึกของทูตเปอร์เชียนิดหน่อย  ที่ระบุว่า เครื่องปรุงที่ส่งมาจากอินเดียคือน้ำมัน     น่าจะหมายถึง(น้ำมัน) เนยที่ว่านี้ก็เป็นได้
บันทึกการเข้า
art47
องคต
*****
ตอบ: 739


ความคิดเห็นที่ 31  เมื่อ 20 ม.ค. 11, 22:50

ท่าทางชาวสยามเราพิถีพิถันเรื่องอาหารการกินพอสมควรนะครับ
นอกจากข้าวและปลาแห้ง อันเป็นอาหารพื้นบ้านแล้ว
ก็อาจจะมีของบริโภคบางชนิดจาก "เมืองนอก" ด้วยก็ได้
ที่ราคาถูกและมากมายจนชาวบ้านร้านตลาดซื้อหากันโดยสะดวก
คงไม่เฉพาะในรั้วในวังหรอกครับ ที่มีโอกาสใช้ของนอกเหล่านั้น

อาหารของชาวนอก ทั้งแขก ญวน มอญ พม่า ฝรั่ง
ที่ทำกินกันปกติในครัวเรือน บางทีอาจหลุดมาให้ชาวสยามชิมรสบ้างบางครั้ง
เช่นมีงานเทศกาลประจำปีอะไรเทือกนี้
(เหมือนชาวเราที่เวลามีงานก็แบ่งกันกินกระมั้งครับ)
บันทึกการเข้า
หน้า: 1 2 [3]
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder

XHTML | CSS | Aero79 design by Bloc หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.043 วินาที กับ 19 คำสั่ง