เรือนไทย
ยินดีต้อนรับ ท่านผู้มาเยือน
กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?
ข่าว: การแนบไฟล์ กรุณาใช้ชื่อไฟล์ภาษาอังกฤษเท่านั้นครับ
หน้า: 1 [2]
  พิมพ์  
อ่าน: 18192 ไอศกรีม
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
*****
ตอบ: 30433

ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม


เว็บไซต์
ความคิดเห็นที่ 15  เมื่อ 08 ม.ค. 03, 18:13

 มีวิธีทำไอศกรีมวานิลลาแบบพื้นบ้านมาฝากค่ะ
ส่วนผสม
ผงเจลาตินหรือผงวุ้น 1 ช้อนชา
น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
นมสดไขมันต่ำ 1 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

ผสมผงเจลาตินหรือผงวุ้นกับน้ำร้อนในชามผสมที่รองด้วยถาดน้ำร้อน คนจนส่วนผสมละลาย
ตั้งหม้อใส่น้ำตาลและนมบนเตาไฟแรงปานกลาง คนสม่ำเสมอจนน้ำตาลละลาย แต่อย่าให้เดือด
เติมส่วนผสมผงเจลาตินหรือผงวุ้น และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันแล้วยกลงจากเตา เทลงในพิมพ์ยาวเตี้ยขนาด 18 x 17 ซม. นำไปแช่ในช่องแข็ง
ตักส่วนผสมที่แช่แข็งแล้วใส่ในชามผสมขนาดใหญ่ แล้วใช้เครื่องตีไฟฟ้า ตีส่วนผสมจนเป็นครีมขาว และขึ้นฟูเป็น 2 เท่า
เทลงในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท แช่จนแข็งตัวดี เสิร์ฟพร้อมผลไม้สด
หมายเหตุ : สามารถผสมโยเกิร์ตไขมันต่ำรสที่ชอบลงไปในขั้นตอนที่ 4 ถ้าต้องการค่ะ

 http://www.bkkmenu.com/recipes/chrildren.html
บันทึกการเข้า
นิลกังขา
แขกเรือน
สุครีพ
******
ตอบ: 1012

ทำงานราชการ


ความคิดเห็นที่ 16  เมื่อ 09 ม.ค. 03, 02:36

 พูดถึงเรื่องไอศกรีม ทำให้ผมนึกได้เรื่องหนึ่ง

เมื่อพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลปัจจุบันเสด็จพระราชดำเนินเยือนสหรัฐฯ อย่างเป็นทางการครั้งแรกนั้น คือปี 2503 (ผมยังไม่เกิดเลย) ครั้งกระโน้น สมเด็จพระนางวเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถและทูลกระหม่อมทั้ง 4 พระองค์ ซึ่งยังทรงพระเยาว์กันทั้งนั้น ได้ตามเสด็จด้วย

พระเจ้าอยู่หัวได้ทรงแสดงพระราชอัจฉริยภาพให้คนอเมริกัน (ซึ่งในเวลาโน้นยังไม่รู้จักเมืองไทยกันเท่าไหร่) ทึ่งและชื่นชมพระบารมีกันมาก โดยเฉพาะพระราชปฏิภาณในฐานะที่เป็นนักพูดสดๆ โดยไม่ต้องเตรียม ซึ่งเป็นสไตล์อเมริกันนั้น ก็ทรงทำได้ดีในภาษาที่ไม่ใช่ภาษาของพระองค์เอง ภาษาอังกฤษของพระองค์ใน "พระราชดำรัสประวัติศาสตร์" ต่อที่ประชุมรัฐสภาร่วมกันทั้ง 2 สภาแห่งสหรัฐฯ นั้นได้รับการยกย่องมากว่าไพเราะ คมคายและมีสาระลึกซึ้ง จับใจจนทำเอาสมาชิกสภาสหรัฐฯ ปรบมือถวายไม่รู้กี่ครั้งต่อกี่ครั้ง และท้ายที่สุดก็ต้องลุกขึ้นยืนทั้งสภา ปรบมือถวายพระเกียรติอย่างสูงหลังจากทรงจบพระราชดำรัสองค์นั้นแล้ว

แต่นั่นก็เป็นพระราชดำรัสที่ทรงร่างเตรียมมา ไม่ได้ตรัสสดๆ แต่ในโอกาสการถวายเลี้ยงพระกระยาหารค่ำซึ่งท่านประธานาธิบดีไอเซ็นเฮาวร์ถวายเลี้ยง ท่านประธานาธิบดีขึ้นต้นก็กล่าวสุนทรพจน์พูดถึงความสัมพันธ์ไทยอเมริกันไปตามธรรมดา แต่แล้วก็เก็บกระดาษเสีย กราบบังคมทูลสดๆ ว่า ตัวท่านเองมีหลานปู่หลานตาอยู่ 4 คน ซึ่งบางครั้งก็รบเร้าให้ปู่ออกโรงทำอะไรแปลก ๆ ให้ลองชิมกัน ดังนั้น จึงใคร่ขอพระราชทานตำราทำบะหมี่น้ำ จะได้เอาไปปรุงอวดหลานๆ อันนี้เป็นการแสดงว่าท่านประธานาธิบดีถวายพระเกียรติและไมตรีจิตความสนิทสนมแก่พระองค์ท่านอย่างจริงใจและเป็นกันเองแบบอเมริกัน โดยไม่มีพิธีรีตอง

ครั้นถึงคราวพระเจ้าอยู่หัวพระราชทานพระราชดำรัสตอบบ้าง ก็ตรัสสดๆ เล่าให้แขกผู้มีเกียรติ รวมทั้งท่านประธานาธิบดีฟังว่า ทูลกระหม่อมทั้ง 4 พระองค์ได้ตามเสด็จมาอเมริกาครั้งนี้ด้วย และเท่าที่ผ่านมาก็ปรากฏว่าโปรดเสวยไอศกรีมกันเหลือเกินทั้ง 4 พระองค์ ดังนั้นถ้าท่านประธานาธิบดีจะขอพระราชทานตำราทำบะหมี่น้ำให้หลานของท่านแล้วพระองค์ก็ยินดีจะทรงจัดพระราชทานให้ได้ แต่มีข้อแม้ว่าท่านประธานาธิบดีต้องหาตำราทำไอศกรีมมาถวายเป็นการแลกเปลี่ยนกัน...

แขกอเมริกันในงานก็หัวเราะชอบอกชอบใจไปเท่านั้นเอง
บันทึกการเข้า
จ้อ
แขกเรือน
สุครีพ
******
ตอบ: 1081

แต่งงานแล้วจ้า ...


เว็บไซต์
ความคิดเห็นที่ 17  เมื่อ 09 ม.ค. 03, 07:43

 ที่ประเทศอังกฤษทางต้อนใต้ก็เป็นถิ่นไอศกรีมอร่อยครับ
แถวๆ Cornwall ครับ เป็นไอศกรีมที่ชาวบ้านทำกินกันตามฟาร์ม เรียก Cornish Icecream รสชาติไม่หวานมันดีครับ
บันทึกการเข้า
เทาชมพู
เจ้าเรือน
หนุมาน
*****
ตอบ: 30433

ดูแลเรือนไทย วิชาการ.คอม


เว็บไซต์
ความคิดเห็นที่ 18  เมื่อ 09 ม.ค. 03, 08:07

 อีกถิ่นที่อร่อยคือ แคว้น Devon ก่อนถึง Cornwall ค่ะคุณจ้อ
ครีมของเดวอนขึ้นชื่อมาตั้งแต่สมัยโบราณแล้ว  เป็นแหล่งทำนมทำเนยของอังกฤษเลยละค่ะ
บันทึกการเข้า
ทองรัก
พาลี
****
ตอบ: 390

นักวิจัย


ความคิดเห็นที่ 19  เมื่อ 09 ม.ค. 03, 12:20

 มาแวะชิมไอศครีมด้วยคนค่ะ
เป็นคนชอบรับประทานไอศครีมมาก
โดยเฉพาะไอศครีมรสผลไม้ทั้งหลายแหล่
อย่างแคนตาลูป น้อยหน่า หรือไอศครีมทุเรียน
นี่ของโปรดเลยค่ะ    
บันทึกการเข้า
หน้า: 1 [2]
  พิมพ์  
 
กระโดดไป:  

Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006, Simple Machines
Simple Audio Video Embedder

XHTML | CSS | Aero79 design by Bloc หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.077 วินาที กับ 19 คำสั่ง