เรือนไทย

พอดีวันนี้ว่างๆ นั่งคิดไปเรื่อยเปื่อย จนลืมเวลาทานข้าวเย็น  ปกติ ทานข้าวเย็นตอน 6 โมงเย็น วันนี้เลยมาเสียนานหิวแทบแย่ 

ได้น้ำพริกกะปิ ผักต้มกะทินิดหน่อย แกล้มกับขมิ้นขาวของโปรด  พร้อมด้วยปลาทูแดดเดียวหนึ่งตัวเลยจัดการขยำกับข้าวสวยเสียจานใหญ่  แกงจืดหนึ่งถ้วยเล็กๆ

ทานข้าวจนอิ่ม  ด้วยความที่ " กินข้าวกับมือ"    พอมองบนโต๊ะ แกงจืดในถ้วยจ้องหน้าทำตาใสแจ๋ว  :'( เลยต้องยกกลับเข้าตู้เย็น

ทานข้าวอิ่มแล้วสักพักรู้สึกเหมือนอยากๆทานอะไรสักอย่าง ใจก็นึกไปเรื่อย  พลันก็ไปสะดุดกับ แกงหอง และแกงบวน    นึกแล้วน้ำลายสอต้องกลืนไปเสียหลายอึก 

เลยอยากจะถามสมาชิกในเรือนไทยว่า พอจะทราบไหมครับว่า ในกทม เราจะหาที่ไหนได้บ้าง   เคยถามเพื่อนเมื่อนานมาแล้ว เพื่อนบอกว่า แกงบวนต้องร้านเรือนศิลา เชิงสะพานพระราม5 ฝั่งบางกรวย    มีคุณยายแม่ครัวของที่นั่นทำอร่อยมาก    ตอนที่ถามก็นานมากแล้วไม่ทราบว่าตอนนี้ยังมีอยู่ไหมครับ


 ตอนนี้รู้สึกอยากทานแกงสองอย่างนี้มากๆถึงมากที่สุด


นั่งดูภาพอาหารไปเรื่อยเปื่อย ก็พลันไปเจอรูปในเวปหนึ่งโดยบังเอิญ แต่ผมโพสไม่เป็นขออนุญาตแปะลิ้งค์นะครับ  ไม่ใช่รูปแกง แต่เป็นรูปของสมาชิกเรือนไทยของเราท่านหนึ่ง   เห็นแล้วรู้สึกอิจฉาท่านที่สุด ที่ได้ถ่ายรูปร่วมกับคุณย่าเนื่อง 

http://www.mlneuangnilrat.com/2011/05/old-days-cooking-classes.html

ไม่เคยกินตามร้าน     เลยแนะนำไม่ได้  เจอแต่วิธีทำ ลองไปทำดูไหมล่ะคะ

แกงหอง
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/08/D6906100/D6906100.html

แกงบวน  ร้านเรือนศิลาเขาทำ แต่รสชาติเป็นยังไงไม่รู้นะคะ
http://www.gorkorcor.com/index.php/1-food/11-restaurant/reun-sila/

ขอบพระคุณครับอาจารย์   ไว้มีโอกาสผมจะลองทำตามสูตรที่อาจารย์ให้มาครับ