กระทู้: แกงหอง แกงบวน หาที่ไหนได้ในกทม ครับ เริ่มกระทู้โดย: atsk ที่ 07 มิ.ย. 11, 19:43 พอดีวันนี้ว่างๆ นั่งคิดไปเรื่อยเปื่อย จนลืมเวลาทานข้าวเย็น ปกติ ทานข้าวเย็นตอน 6 โมงเย็น วันนี้เลยมาเสียนานหิวแทบแย่
ได้น้ำพริกกะปิ ผักต้มกะทินิดหน่อย แกล้มกับขมิ้นขาวของโปรด พร้อมด้วยปลาทูแดดเดียวหนึ่งตัวเลยจัดการขยำกับข้าวสวยเสียจานใหญ่ แกงจืดหนึ่งถ้วยเล็กๆ ทานข้าวจนอิ่ม ด้วยความที่ " กินข้าวกับมือ" พอมองบนโต๊ะ แกงจืดในถ้วยจ้องหน้าทำตาใสแจ๋ว :'( เลยต้องยกกลับเข้าตู้เย็น ทานข้าวอิ่มแล้วสักพักรู้สึกเหมือนอยากๆทานอะไรสักอย่าง ใจก็นึกไปเรื่อย พลันก็ไปสะดุดกับ แกงหอง และแกงบวน นึกแล้วน้ำลายสอต้องกลืนไปเสียหลายอึก เลยอยากจะถามสมาชิกในเรือนไทยว่า พอจะทราบไหมครับว่า ในกทม เราจะหาที่ไหนได้บ้าง เคยถามเพื่อนเมื่อนานมาแล้ว เพื่อนบอกว่า แกงบวนต้องร้านเรือนศิลา เชิงสะพานพระราม5 ฝั่งบางกรวย มีคุณยายแม่ครัวของที่นั่นทำอร่อยมาก ตอนที่ถามก็นานมากแล้วไม่ทราบว่าตอนนี้ยังมีอยู่ไหมครับ ตอนนี้รู้สึกอยากทานแกงสองอย่างนี้มากๆถึงมากที่สุด นั่งดูภาพอาหารไปเรื่อยเปื่อย ก็พลันไปเจอรูปในเวปหนึ่งโดยบังเอิญ แต่ผมโพสไม่เป็นขออนุญาตแปะลิ้งค์นะครับ ไม่ใช่รูปแกง แต่เป็นรูปของสมาชิกเรือนไทยของเราท่านหนึ่ง เห็นแล้วรู้สึกอิจฉาท่านที่สุด ที่ได้ถ่ายรูปร่วมกับคุณย่าเนื่อง http://www.mlneuangnilrat.com/2011/05/old-days-cooking-classes.html กระทู้: แกงหอง แกงบวน หาที่ไหนได้ในกทม ครับ เริ่มกระทู้โดย: เทาชมพู ที่ 07 มิ.ย. 11, 21:30 ไม่เคยกินตามร้าน เลยแนะนำไม่ได้ เจอแต่วิธีทำ ลองไปทำดูไหมล่ะคะ
แกงหอง http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/08/D6906100/D6906100.html แกงบวน ร้านเรือนศิลาเขาทำ แต่รสชาติเป็นยังไงไม่รู้นะคะ http://www.gorkorcor.com/index.php/1-food/11-restaurant/reun-sila/ กระทู้: แกงหอง แกงบวน หาที่ไหนได้ในกทม ครับ เริ่มกระทู้โดย: atsk ที่ 08 มิ.ย. 11, 10:17 ขอบพระคุณครับอาจารย์ ไว้มีโอกาสผมจะลองทำตามสูตรที่อาจารย์ให้มาครับ
|